Закуски из грибов и овощей
Закуска из свеклы с хреном и свиного балыка
Ингредиенты:
- Свекла вареная – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Готовый тертый хрен – 1 баночка.
- Свиной балык или другие мясопродукты – 150 г.
- Майонез – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 1 ч.л.
Острые картофельные дольки к пиву
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Паприка сладкая молотая – 2 ч.л.
- Острый перец чили – 2 ч.л.
Способ приготовления:
Завернутый в бекон халапеньо перец
Ингредиенты:
- Перец халапеньо – 20 шт.
- Крем чиза – 1 маленькая баночка.
- Сыр чеддер – 150 г.
- Бекон (нарезанный) – 200 г.
Способ приготовления:
Картофельные лепешки со сливочным сыром
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Семена подсолнечника – 2 ст.л.
Картофельные лодочки
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Сыр – 120 г.
- Бекон – 70 г.
- Масло сливочное – 20 г.
- Петрушка – 1 пучок.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Грибная икра
Ингредиенты:
- Грибы всякие (в лукошке могут быть разные грибы: маслята, подберезовики, польские, подосиновики) – 3 кг.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
Закуска из баклажанов с помидорами
Ингредиенты:
- Баклажаны – 1 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
Кабачки с творогом
Ингредиенты:
- Кабачки – 3 шт.
- Творог – 300 г.
- Сметана -100 г.
- Чеснок – 3-4 зубчика.
- Сок свеклы – 50 мл.
- Сок моркови – 50 мл.
Ажурные картофельные тарталетки способ приготовления
Ингредиенты:
- Чищенный картофель – 400 г,
- Лимонный сок – 1 ч.л.,
- Яйцо – 1 шт,
- Крем чиз,
- Зелень,
- Сельдь.
Способ приготовления:
Ньокки из тыквы в сливочно-чесночном соусе с шалфеем
Ингредиенты:
- Тыква – 1,5 кг.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 400-450 г.
- Соль – 0,5 ч.л.