Закуски из мяса и птицы
Язык под вкусным грибным соусом
Ингредиенты:
- Отварной говяжий язык – 1 шт
- Шампиньоны – 300 г
- Сливки 10% – 250 мл
- Лук – 1 шт
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Рубрика: 
Закуска “Чертики”
Ингредиенты:
- Чернослив – 200 г.
- Грецкий орех – 100 г.
- Сырокопченый бекон (нарезка) – 220-300 г.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Грецкий орех запихиваем во внутрь чернослива: влазит целый – кладем целый, влазит половинка – кладем половинку.
- Шаг 2 Обматываем чернослив с орешком кусочком бекона, слегка в натяжку и скрепляем всю конструкции зубочисткой
- Шаг 3 Выкладываем “чертей” на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.
Закуска с муссом из куриной печени
Ингредиенты:
- Куриная печень – 500 г.
- Морковь – 2 шт.
- Сливки (10-20%) – 150 мл.
- Лук – 150 г.
- Зелень – по вкусу.
- Растительное масло –
- Печенье крекер – 100 г.
- Перепелиные яйца – 15 шт.
Язык по-королевски
Ингредиенты:
- Отварной говяжий язык – 1 шт.
- Яйца – 2-3 шт.
- Сыр – 100 г.
- Помидоры – 2-3 шт.
Способ приготовления:
Закуска “Чайный сервиз”
Ингредиенты:
- Цукини – 2-3 шт.
- Говяжий фарш – 300 г.
- Сыр – 100 г.
- Помидоры – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
Закуска “Камыши”
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Сыр твердый – 100 г.
- Лук зеленый – пучок небольшой.
- Свежий укроп
- Яйцо – 1 шт.
- Сухари панировочные (ржаные) – 150 г.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Готовим куриные крылышки в апельсиновом маринаде
Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 1 кг,
- Апельсины – 1 шт,
- Оливковое масло – 4 ст.л.,
- Уксус (яблочный или винный) – 2 ст. л.,
- Чеснок – 2 зубчика,
- Перец,
- Соль.
Закуска “Три кита”
Ингредиенты:
- Баклажаны (крупные) – 3 шт.
- Куриная грудка – 400 г.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Рис – 0,5 стакана.
“Мешочки” с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Солено-дрожжевое тесто – 500 г.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Говяжий фарш – 400-500 г.
- Морковь – 1 шт.
- Рис – 50 г.
- Готовое лечо с грибами – 150 г.
- Сметана – 3 ст.л.
Сосиска в картофеле
Ингредиенты:
- Сосиска – 6 шт.
- Сыр твердый – 50 г.
- Лаваш тонкий – 1 большой лист.
- Картофель средний – 4 шт.
- Перец черный молотый – по вкусу.
