Закуски из мяса и птицы
Францезинья
Ингредиенты:
- Хлеб для тостов – 12 шт.
- Мясо любое – 2 кусочка (на отбивные)
- Сосиски – 2 шт.
- Ветчина – 50 г.
- Сыр – 2 пластинки.
- Для соуса:
- Томатная паста – 100 г.
- Пиво – 2 ст.л.
Рубрика: 
Куриные рулеты “Глаза павлина”
Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 г.
- Яйца – 4 шт.
- Шпинат (или черемша) – 6-8 листьев.
- Манная крупа – 3 ст.л.
- Приправа для курицы.
Куриный рулет с грибами в кабачке
Ингредиенты:
- Куриное филе – 3 шт. (500-600 г.)
- Шампиньоны – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Черемша – 1 пучок.
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Кабачок молодой – 1 шт.
Печёночный кекс с макаронами
Ингредиенты:
- Куриная печень – 1 кг.
- Макароны – 300 г.
- Лук – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 3-4 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Куриный рулет со шпинатом
Ингредиенты:
- Куриные грудки – 2-3 шт.
- Шпинат свежий – 150 г.
- Яйца – 5 шт.
- Бекон полосками – 5-6 шт.
- Сыр твердый – 50 г.
- Сливки 10% – 100 мл.
- Масло сливочное – 50 г.
- Мускатный орех – щепотка.
Печёночная колбаса домашнего изготовления
Ингредиенты:
- Печень – 500 г. (говяжья)
- Сало – 500 г.
- Мука – 2 стакана.
- Яйца – 5 шт.
- Чеснок – 3 крупных зубка.
Куриные отбивные с ананасом и сыром
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 кг.
- Ананасы консервированные кольцами – 1 банка.
- Сыр – 200 г.
- Яйца – 2 шт.
Способ приготовления:
Куриный тортик
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 1 кг.
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Батон белый – мякиш.
- Сливки – 0.5 стакана.
Сосиска с картофелем в лаваше
Ингредиенты:
- Сосиска – 6 шт.
- Лаваш тонкий – 1 большой лист.
- Сыр твердый – 50 гр.
- Картофель средний – 4 шт.
Курочка в стаканчике
Ингредиенты:
- Филе куриное – 200 г.
- Грибы шампиньоны – 200 г.
- Рис – 50 г.
- Лук – 1 шт.
- Укроп – несколько веточек.
- Сыр – 70 г.
- Масло сливочное – 30 г.
- Майонез – 100 г.
- Сливки – 70 г.
- Вафельные стаканчики – 10-12 шт.
