Закуски из мяса и птицы
Котлета в рамочке
Ингредиенты:
- Батон — 1 шт.
- Фарш (смешаный -говядина, свинина) ~ 500 г.
- Молоко – 300 мл.
- Яйца – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
Способ приготовления:
Рубрика: 
Канапе с ветчиной и овощами
Ингредиенты:
- Пшеничный хлеб – 100 г.
- Ветчина – 40 г.
- Огурцы соленые – 1 шт.
- Масло сливочное – 20 г.
- Маслины – 10 шт.
- Помидоры – 2 шт.
Способ приготовления:
Кексо-доги
Ингредиенты:
- Сосиски – 4-6 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 1 стакан.
- Растительное масло – 100 мл.
- Соль – щепотка.
Котлеты из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажан (большой) – 1 шт.
- Орехи грецкие – 40 г.
- Готовая гречневая каша – 3-4 ст.л.
- Мука – для панировки.
Куриная печень по-царски
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г.
- Лук репчатый – 500 г.
- Морковь – 500 г.
- Крупа манная – 1 /2 стакана.
- Майонез – 300 г.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Цыганский шницель
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 200 г.
- Ветчина – 100 г.
- Яйца – 2 шт.
- Мука для панировки – 1 стакан.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Сыр и ветчину нарезать не толстыми ломтиками. Шницель складываем из 5-ти слоев.
- Шаг 2 На ломтик сыра кладем ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и сыр.
Куриные крокеты
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука кукурузная – 50 г.
- Перец чили молотый – 1/4 ч. л.
- Масло для фритюра – 500 мл.
- Перец сладкий зеленый – 1 шт.
Хлебцы с куриной ветчиной
Ингредиенты:
- Хлебцы рисовые с пшеницей – 100 г.
- Отварная курица (можно заменить на консервированный тунец) – 100 г.
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Зелень – укроп.
- Красный лук – 1 шт.
Способ приготовления:
Куриный рулет
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт
- Желатин – 3 ст ложки
- Специи – любые куриные приправы
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 Курицу порезать на мелкие кусочки, отделив косточки и шкуру, посолить и поперчить по вкусу. Желатин развести в теплой воде.
Францезинья
Ингредиенты:
- Хлеб для тостов – 12 шт.
- Мясо любое – 2 кусочка (на отбивные)
- Сосиски – 2 шт.
- Ветчина – 50 г.
- Сыр – 2 пластинки.
- Для соуса:
- Томатная паста – 100 г.
- Пиво – 2 ст.л.
