Закуски из мяса и птицы
“Пирожные” из печени
Ингредиенты:
- Печень (любая) – 500 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
Язык маринованный
Ингредиенты:
- Язык говяжий – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Перец чили – 1 шт.
Способ приготовления:
Острая закуска из куриной печенки
Ингредиенты:
- Куриная печень – 500 г.
- Шампиньоны – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Кинза свежая – пучок.
- Красный острый перчик – 1 шт.
- Оливки – 1 банка.
Колбасные цветочки
Ингредиенты:
- Слоенное тесто – 800 г.
- Колбаса вареная – 300 г.
- Яйца – 1 шт.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Раскатать тесто в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.
- Шаг 2 Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.
Закуска «Шашлычок из помидоров в беконе»
Ингредиенты:
- Помидоры (можно черри) – 10 шт.
- Бекон – 300 г.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Небольшой помидор обернуть длинным узким ломтиком бекона и наколоть на деревянный шампурчик, который прикрепит бекон к помидору. Проделать эти процедуры со следующими помидорами, пока шампурчик ни заполнится. Подготовить один или несколько таких шампуров.
Острая закуска из курицы
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Лук – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Растительное масло – 1ст. л.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Семена кунжута – 3 ч.л.
Котлета в рамочке
Ингредиенты:
- Батон — 1 шт.
- Фарш (смешаный -говядина, свинина) ~ 500 г.
- Молоко – 300 мл.
- Яйца – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
Способ приготовления:
Канапе с ветчиной и овощами
Ингредиенты:
- Пшеничный хлеб – 100 г.
- Ветчина – 40 г.
- Огурцы соленые – 1 шт.
- Масло сливочное – 20 г.
- Маслины – 10 шт.
- Помидоры – 2 шт.
Способ приготовления:
Кексо-доги
Ингредиенты:
- Сосиски – 4-6 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 1 стакан.
- Растительное масло – 100 мл.
- Соль – щепотка.
Котлеты из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажан (большой) – 1 шт.
- Орехи грецкие – 40 г.
- Готовая гречневая каша – 3-4 ст.л.
- Мука – для панировки.