Закуски из мяса и птицы
Свиные ушки обжаренные в сухарях к пиву
Ингредиенты:
- Ушки свиные 4 шт.;
- Сухари – 150 г.;
- Масло растительное – для жарки;
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить свиные ушки:
Шаг 1. Уши промыть и очистить, обдать кипятком. Затем перекладываем в кастрюлю и варим на медленном огне до мягкости.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Закусочный салат Виола
Ингредиенты:
- 200 г варёной говядины
- 100 г грецких орехов
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 варёных яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 200 г моркови по-корейски
- 200 г майонеза
- растительное масло для жарки
Драники с фаршем
Ингредиенты
картофель
фарш мясной
лук репчатый
яйцо
мука
соль, перец, специи
Способ приготовления
Натереть на крупной терке картофель, слить лишнюю воду.
Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Мясной фарш обжарить и смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Из картофельной массы сформировать небольшие плоские круглые лепешки.
Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
лаваш
майонез
сыр
ветчина
Приготовление:
Лаваш нарезаем на квадратики. Середину смазываем майонезом, натираем сыр на терке, сверху кладем ломтик ветчины. Заворачиваем конвертом и жарим на сковородке с обеих сторон (сначала сложенной стороной, а потом гладкой)
“Мешочки” с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Солено-дрожжевое тесто – 500 г.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Говяжий фарш – 400-500 г.
- Морковь – 1 шт.
- Рис – 50 г.
- Готовое лечо с грибами – 150 г.
- Сметана – 3 ст.л.
Сосиска в картофеле
Ингредиенты:
- Сосиска – 6 шт.
- Сыр твердый – 50 г.
- Лаваш тонкий – 1 большой лист.
- Картофель средний – 4 шт.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Закуска “Пенечки”
Ингредиенты:
- Свинина – 250 г.
- Грибы (шампиньоны) – 50 г.
- Яйца – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
“Пирожные” из печени
Ингредиенты:
- Печень (любая) – 500 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
Язык маринованный
Ингредиенты:
- Язык говяжий – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Перец чили – 1 шт.
Способ приготовления:
Острая закуска из куриной печенки
Ингредиенты:
- Куриная печень – 500 г.
- Шампиньоны – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Кинза свежая – пучок.
- Красный острый перчик – 1 шт.
- Оливки – 1 банка.
