Закуски из мяса и птицы
Свиные ушки обжаренные в сухарях к пиву
Ингредиенты:
- Ушки свиные 4 шт.;
- Сухари – 150 г.;
- Масло растительное – для жарки;
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить свиные ушки:
Шаг 1. Уши промыть и очистить, обдать кипятком. Затем перекладываем в кастрюлю и варим на медленном огне до мягкости.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Закусочный салат Виола
Ингредиенты:
- 200 г варёной говядины
- 100 г грецких орехов
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 варёных яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 200 г моркови по-корейски
- 200 г майонеза
- растительное масло для жарки
Драники с фаршем
Ингредиенты
картофель
фарш мясной
лук репчатый
яйцо
мука
соль, перец, специи
Способ приготовления
Натереть на крупной терке картофель, слить лишнюю воду.
Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Мясной фарш обжарить и смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Из картофельной массы сформировать небольшие плоские круглые лепешки.
Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
лаваш
майонез
сыр
ветчина
Приготовление:
Лаваш нарезаем на квадратики. Середину смазываем майонезом, натираем сыр на терке, сверху кладем ломтик ветчины. Заворачиваем конвертом и жарим на сковородке с обеих сторон (сначала сложенной стороной, а потом гладкой)
“Пирожные” из печени
Ингредиенты:
- Печень (любая) – 500 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
Язык маринованный
Ингредиенты:
- Язык говяжий – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Перец чили – 1 шт.
Способ приготовления:
Острая закуска из куриной печенки
Ингредиенты:
- Куриная печень – 500 г.
- Шампиньоны – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Кинза свежая – пучок.
- Красный острый перчик – 1 шт.
- Оливки – 1 банка.
Колбасные цветочки
Ингредиенты:
- Слоенное тесто – 800 г.
- Колбаса вареная – 300 г.
- Яйца – 1 шт.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Раскатать тесто в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.
- Шаг 2 Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.
Закуска «Шашлычок из помидоров в беконе»
Ингредиенты:
- Помидоры (можно черри) – 10 шт.
- Бекон – 300 г.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Небольшой помидор обернуть длинным узким ломтиком бекона и наколоть на деревянный шампурчик, который прикрепит бекон к помидору. Проделать эти процедуры со следующими помидорами, пока шампурчик ни заполнится. Подготовить один или несколько таких шампуров.
Острая закуска из курицы
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Лук – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Растительное масло – 1ст. л.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Семена кунжута – 3 ч.л.
