Закуски из мяса и птицы
Свиные ушки обжаренные в сухарях к пиву
Ингредиенты:
- Ушки свиные 4 шт.;
- Сухари – 150 г.;
- Масло растительное – для жарки;
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить свиные ушки:
Шаг 1. Уши промыть и очистить, обдать кипятком. Затем перекладываем в кастрюлю и варим на медленном огне до мягкости.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Закусочный салат Виола
Ингредиенты:
- 200 г варёной говядины
- 100 г грецких орехов
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 варёных яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 200 г моркови по-корейски
- 200 г майонеза
- растительное масло для жарки
Драники с фаршем
Ингредиенты
картофель
фарш мясной
лук репчатый
яйцо
мука
соль, перец, специи
Способ приготовления
Натереть на крупной терке картофель, слить лишнюю воду.
Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Мясной фарш обжарить и смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Из картофельной массы сформировать небольшие плоские круглые лепешки.
Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
лаваш
майонез
сыр
ветчина
Приготовление:
Лаваш нарезаем на квадратики. Середину смазываем майонезом, натираем сыр на терке, сверху кладем ломтик ветчины. Заворачиваем конвертом и жарим на сковородке с обеих сторон (сначала сложенной стороной, а потом гладкой)
Закуска “Камыши”
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Сыр твердый – 100 г.
- Лук зеленый – пучок небольшой.
- Свежий укроп
- Яйцо – 1 шт.
- Сухари панировочные (ржаные) – 150 г.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Готовим куриные крылышки в апельсиновом маринаде
Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 1 кг,
- Апельсины – 1 шт,
- Оливковое масло – 4 ст.л.,
- Уксус (яблочный или винный) – 2 ст. л.,
- Чеснок – 2 зубчика,
- Перец,
- Соль.
Закуска “Три кита”
Ингредиенты:
- Баклажаны (крупные) – 3 шт.
- Куриная грудка – 400 г.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Рис – 0,5 стакана.
“Мешочки” с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Солено-дрожжевое тесто – 500 г.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Говяжий фарш – 400-500 г.
- Морковь – 1 шт.
- Рис – 50 г.
- Готовое лечо с грибами – 150 г.
- Сметана – 3 ст.л.
Сосиска в картофеле
Ингредиенты:
- Сосиска – 6 шт.
- Сыр твердый – 50 г.
- Лаваш тонкий – 1 большой лист.
- Картофель средний – 4 шт.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Закуска “Пенечки”
Ингредиенты:
- Свинина – 250 г.
- Грибы (шампиньоны) – 50 г.
- Яйца – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
