Закуски из мяса и птицы
Свиные ушки обжаренные в сухарях к пиву
Ингредиенты:
- Ушки свиные 4 шт.;
- Сухари – 150 г.;
- Масло растительное – для жарки;
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить свиные ушки:
Шаг 1. Уши промыть и очистить, обдать кипятком. Затем перекладываем в кастрюлю и варим на медленном огне до мягкости.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Драники с фаршем
Ингредиенты
картофель
фарш мясной
лук репчатый
яйцо
мука
соль, перец, специи
Способ приготовления
Натереть на крупной терке картофель, слить лишнюю воду.
Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Мясной фарш обжарить и смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и специями. Из картофельной массы сформировать небольшие плоские круглые лепешки.
Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
лаваш
майонез
сыр
ветчина
Приготовление:
Лаваш нарезаем на квадратики. Середину смазываем майонезом, натираем сыр на терке, сверху кладем ломтик ветчины. Заворачиваем конвертом и жарим на сковородке с обеих сторон (сначала сложенной стороной, а потом гладкой)
Закусочный салат Виола
Ингредиенты:
- 200 г варёной говядины
- 100 г грецких орехов
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 варёных яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 200 г моркови по-корейски
- 200 г майонеза
- растительное масло для жарки
Куриный рулет с грибами в кабачке
Ингредиенты:
- Куриное филе – 3 шт. (500-600 г.)
- Шампиньоны – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Черемша – 1 пучок.
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Кабачок молодой – 1 шт.
Печёночный кекс с макаронами
Ингредиенты:
- Куриная печень – 1 кг.
- Макароны – 300 г.
- Лук – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 3-4 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Куриный рулет со шпинатом
Ингредиенты:
- Куриные грудки – 2-3 шт.
- Шпинат свежий – 150 г.
- Яйца – 5 шт.
- Бекон полосками – 5-6 шт.
- Сыр твердый – 50 г.
- Сливки 10% – 100 мл.
- Масло сливочное – 50 г.
- Мускатный орех – щепотка.
Печёночная колбаса домашнего изготовления
Ингредиенты:
- Печень – 500 г. (говяжья)
- Сало – 500 г.
- Мука – 2 стакана.
- Яйца – 5 шт.
- Чеснок – 3 крупных зубка.
Куриные отбивные с ананасом и сыром
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 кг.
- Ананасы консервированные кольцами – 1 банка.
- Сыр – 200 г.
- Яйца – 2 шт.
Способ приготовления:
Куриный тортик
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 1 кг.
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Батон белый – мякиш.
- Сливки – 0.5 стакана.
