загрузка...

ГОТОВИМ КУРИЦУ:

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК:

Яйца могут быть заменены яичным порошком. Перед использованием его нужно просеять через сито, а затем развести в холодной воде. Когда порошок разбухнет (это займёт примерно 30 – 40 мин.), его следует посолить. Полученную смесь можно использовать для приготовления омлетов или добавлять в тесто. Разведенный яичный порошок не подлежит хранению.

КАК ВАРИТЬ БУЛЬОН:

Мясо и кости, предназначенные для приготовления бульона, необходимо класть только в воду низкой температуры. Ставить бульон желательно на сильный огонь, чтобы он быстрее закипел. Пену, которая образуется при закипании, нужно удалить. После того, как бульон закипел, продолжайте варить его на едва заметном огне.

КАК КИПЯТИТЬ МОЛОКО

Когда кипятят молоко, на его поверхности появляется пена. Чтобы избежать пенообразования, необходимо молоко при кипячении помешивать. А когда оно закипит, следует его быстро остудить.

Томатный суп с мясными клецками. Вкусный рецепт супа

загрузка...

Томатный суп с мясными клецками. Вкусный рецепт супа Существуют разнообразные суповые заправки. Какую вы выберите при приготовлении супа, зависит от вашей фантазии. Например, клецки можно приготовить из мяса, птицы, печени, рыбы, моллюсков, дичи или зерновых. Приготовьте томатный суп с мясными клецками по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для томатного супа с мясными клецками : для супа – 850 г очищенных помидоров, 50 г нежирного бекона, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1 веточка свежего майорана или сухой майоран, соль, черный перец, 1 столовая ложка сливочного масла

для мясных клецек – 100 г говяжьего фарша, 50 г свиного фарша, 1 яйцо, соль, черный перец, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, ½ чайной ложки измельченной цедры лимона.

Для приготовления томатного супа с мясными клецками помидоры для супа положите в сито, чтобы с них стекла жидкость, сок соберите. Помидоры для супа порежьте кусочками. Бекон для супа порежьте маленькими кубиками. Очищенные лук и морковь для супа порежьте кубиками. Стебель сельдерея для супа порежьте кусочками. В кастрюле для супа разогрейте растительное масло и обжарьте в нем бекон до прозрачности. Добавьте к бекону лук, морковь, сельдерей и петрушку, обжарьте все вместе. К овощам добавьте майоран и помидоры. Налейте в кастрюлю с овощами томатный сок и воду и варите суп на слабом огне в течение 20 минут. Томатный суп процедите через сито, посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты для мясных клецек перемешайте в однородный фарш и мокрыми руками сформуйте маленькие клецки. Клецки сварите в томатном супе до готовности. В суп положите сливочное масло и взбейте венчиком.

При подаче к столу положите в суп зелень.


загрузка...

Самые популярные блюда на сайте:


Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Томатный суп с мясными клецками. Вкусный рецепт супа. Поэтому, многие люди (особенно представители женского пола) рано или поздно приходят к мысли о том, как приготовить Томатный суп с мясными клецками. Вкусный рецепт супа. Специально для таких людей и был написан данный рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Томатный суп с мясными клецками. Вкусный рецепт супа в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар, начинающий кок сможет приготовить блюдо Томатный суп с мясными клецками. Вкусный рецепт супа. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и описаниями действия по приготовлению. Следуя вышенаписанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Томатный суп с мясными клецками. Вкусный рецепт супа, то предлагаем вашему вниманию другие похожие рецепты:

Рекомендуем попробовать:

_________________________________________________________________________________

Суп из баранины. Вкусный рецепт первого блюда из мяса

Суп из баранины имеет особый аромат, отварная баранина получается мягкой и вкусной. Предлагаем вам приготовить суп из баранины по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для супа из баранины : 600 г баранины, 1 крупная морковь, корень петрушки, 2 луковицы, 800 г картофеля, 3 литра воды, 1 столовая ложка топленого масла, 1 столовая ложка муки, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка...

_________________________________________________________________________________

Суп из креветок с клецками. Вкусный оригинальный рецепт супа

Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам оригинальные кулинарные рецепты разнообразных супов. Приготовьте суп из креветок с клецками по нашему вкусному и изысканному кулинарному рецепту. Продукты для супа из креветок с клецками : 100 г креветок, 50 г моркови, 30 г лука, 30 г корня петрушки, 50 г сливочного масла, зелень для клецек – 40 г манной крупы, 60 мл молока,...

_________________________________________________________________________________

Суп со сладким перцем. Вкусный рецепт супа. Оригинальное первое блюдо

Если при приготовлении супов специи добавить в раскаленное растительное масло, то суп получается ароматнее и вкуснее. Приготовьте суп со сладким перцем по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для супа со сладким перцем : 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, 300 г рубленого мяса, 1 столовая ложка томат – пасты, 1,5 литра мясного бульона, 200 г картофеля, 2...

_________________________________________________________________________________

Картофельный суп с клецками. (Вкусный быстрый рецепт супа. Детское меню)

Сколько разных рецептов приготовления супов! И в каждом из них есть своя особенность, изюминка, благодаря которой можно приготовить очень вкусное и полезное блюдо. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления самых разных вкусных супов. Приготовьте картофельный суп с клецками по нашему вкусному кулинарному рецепту для детского меню. Продукты для картофельного супа с клецками: 750 г картофеля, 250 г...

_________________________________________________________________________________

Суп молочный с клецками. Вкусный и простой рецепт супа. Диетическое питание. Детское питание

Для детского и детического питания можно порекомендовать рецепт супа молочного с клецками. Приготовьте суп молочный с клецками по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту.Продукты для супа молочного с клецками : 2 литра молока, 750 г клецек, 40 г сливочного масла, 25 г сахара, 15 г соли для манных клецек – 240 г манной крупы, 450 мл воды, 1 яйцо, 15...

_________________________________________________________________________________

Суп – гуляш. Вкусный рецепт супа. Первое блюдо национальной русской кухни

Предлагаем вам приготовить вкусный суп (суп - гуляш) из национальной русской кухни по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для супа - гуляша : 500 г мяса, 50 г масла, 1 луковица, 1 морковь, 1 петрушка, 6 картофелин, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка масла для заправки супа, лавровый лист, соль и перец по вкусу, зелень. Для приготовления супа - гуляша...

_________________________________________________________________________________

Овощной суп. Вкусный простой рецепт супа. Детское питание. Диетическое питание

Овощной суп быстро готовится и очень полезен. Овощной суп хорошо подходит для детского питания и диетического питания. Наша кулинарная книга предлагает вам много хороших рецептов приготовления супов. Приготовьте овощной суп по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту для детского и диетического питания.Продукты для овощного супа : 200 г моркови, 1 пучок зеленого лука, 1 стручок красного сладкого перца, 400...

_________________________________________________________________________________

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:

Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:

Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

ГАРНИРЫ К РЫБЕ:

К отварной рыбе следует подавать отварную картошку, а к жареной - жареную, а также можно подать печёные томаты. Рис хорошо подойдёт к тушеной и запеченной рыбе. Блюда из теста, такие как вермишель или лапша, лучше к рыбе не подавать.

КАК ГОТОВИТЬ КАШУ:

При приготовлении каши, когда крупа набухла, её необходимо поставить в духовку в жаростойкую посуду с водой, чтобы она упрела. Каша хорошо упревает, если кастрюлю, в которой она готовится, поставить в ёмкость с горячей водой на дне. При этом крышка должна плотно закрывать и посуду с кашей, и ёмкость, в которую налита вода.