Мясные супы
Суп с фрикадельками, первый рецепт
 |
Когда Вам нужно очень быстро приготовить вкусный суп. То, на помощь к Вам придёт рецепт супа с фрикадельками. Меня, родители кормили этим супом с самого детства, теперь, я сам готовлю такой суп для своих детей. |
Рубрика: 
Летний суп
Увеличить
Суп с копченой свининой
Ингредиенты:
400 г копченой свинины (я использовала грудинку, но брала кусок, где соотношение мясо:сало было в пользу мяса)
1 свежий огурец (не успел на фотосессию 
)
4 картофелины
1 луковица
200 г томатов в собственном соку
Борщ московский
Ингредиенты для борща московского:
- вода – 800 гр. говяжьи кости – 400 гр. мясо (говядина) – 100 гр. ветчина – 100 гр. сосиски – 100 гр. свекла – 100 гр. капуста – 100 гр. ароматические коренья – 80 гр. томат-пюре -60 гр. мука – 30 гр. сливочное масло – 40 гр. сметана – 40 гр.
Капустная солянка с мясом
В комментариях к рецепту капустной солянки с грибами моя читательница Настя интересовалась, можно ли в капустную солянку добавить что-то мясное. Можно. При этом получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, рецепт которого я вас сейчас и предлагаю. Набор мясных продуктов можно корректировать по своему усмотрению.
Ингредиенты:
1 средний кочан капусты
500 г свиной шеи
Суп-гуляш
Ингредиенты на 3 персоны:
600 г свинины или говядины (я готовила из свинины, для говядины время приготовления – в 2 раза больше)
2-3 луковицы
150 г шампиньонов (я использовала свежие)
300 г томатов в собственном соку
соль и перец по вкусу
1 ч. л. молотой паприки
Шурпа
Ингредиенты для приготовления шурпы:
- На кастрюлю шурпы (объем – 5 литров): Баранина (нежирная) – 1,5-2 кг. Эстрагон (по вкусу) Петрушка (по вкусу) Лук (репчатый) – 2 шт. Морковь (крупная) – 1 шт. Перец (сладкий) – 3 шт. Картофель – 2 шт. Чеснок – 1 шт. Перец (черный горошек) – 12 шт. Помидоры – 2-3 шт.
Суп из говяжьего хвоста
Увеличить
Солянка сборная – мясная
Для рецепта потребуется:
- Говядина (200-300гр)
- Сосиски охотничьи
- Сосиски (сордели) обычные
- Окорок (можно подкопченный)
- Огурчики соленые (можно квашенные)
- Лук 1 шт.
Солянка
Говядина; мясные продукты (охотничьи колбаски, подкопченые сосиски, сосиски в натуральной оболочке, копченая говядина, копченая колбаса); репчатый лук; морковь; соленые огурцы; томатная паста; огуречный рассол; маслины (без косточек).
