Салаты
Салат с красной рыбой
Красная рыба,
отварной рис,
морковь,
кукуруза,
яйцо,
огурец,
майонез, зелень
Красная рыба, немного отварного риса, варёная морковь, кукуруза из дозы, варёное яйцо, свежий огурец, майонез и укроп.
Всё порезать на ваше усмотрение, добавить майонез и укроп, перемешать.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Теплый салат из шампиньонов
Сегодня я продолжаю публиковать серию рецептов, воплощенных в жизнь специально для проекта Минчанка. На этот раз я расскажу вам, как приготовить оригинальный и очень вкусный салат, который может стать как частью семейного ужина, так и украшением праздничного стола. Для его приготовления требуется минимум ингредиентов и достаточно мало времени. Итак, поехали.
Состав:
300 г свежих шампиньонов
Салат из кальмаров с черносливом
Увеличить
Теплый салат из молодых кабачков
Как вы заметили, у этого салата двойная рубрикация – он и салат, и гарнир. В нашем случае он подавался в качестве гарнира к запеченному лососю, рецепт которого я дам вам на днях.
Кабачки для этого блюда нужно выбирать молоденькие, с нежной кожицей. Если вам не удалось купить сразу два вида кабачков, можно приготовить салат только из цуккини или только из желтого кабачка.
Ингредиенты:
Рисовый салат
Продукты:
100 г риса
1 сладкий перец
1 помидор
1 морковь
1 маринованный огурец
1 луковица
масло растительное
соль, зелень
Рецепт:
Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все смешать с охлажденным рисом, посолить, заправить растительным маслом. Перед подачей украсить зеленью.
Овощная закуска с сельдью
Картофель 2шт, яблоко 1шт, яйца 3шт, 150г филе сельди, 1 свекла, соль, 1ст. л. горчицы, майонез, зелень для укр.
1) картофель — кружками
2) яблоко ч/з терку,
3) яйца кружками,
4) сельдь,
5) яблоко натертое,
6) свекла,
Прочитать остальную часть записи »
Салат “черепаха”
Еще один слоеный салат – вкусный и интересный. Не скажу, правда, чтоб совсем уж быстрый и простой, но если у вас есть время и желание, а к тому же вы умеете держать в руках терку – у вас получится довольно оперативно. Ну что – идем на кухню?
Берем 150 г куриного мяса (в оригинале грудки, но я взяла окорочка – они сочнее), 1 луковицу, 4 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 100 г дробленых орехов (говорят, что лучше грецкие, но кешью тоже зашел на ура), 1 кисло-сладкое яблоко и майонез. Слои выкладываются на плоское блюдо, на котором будет подаваться салат.
Салат из свеклы и помидоров
Понимаю, что рецепт немножко запоздал – красивые спелые помидоры уже отходят. Тем не менее, пусть будет 
Сочетание свежих томатов и отварной свеклы довольно необычное, но салат в целом получается вкусным и сочным. Особое очарование вкусу придает свежая мята, которая входит в состав. Попробуйте – возможно, это именно ваше вкусовое сочетание 
Прочитать остальную часть записи »
Салат с сыром
3 стол. ложки майонеза
1 стол. ложка раст. масла
1 стол. ложка белого винного уксуса
соль и перец по вкусу
200г сыра типа “Чеддер”
200г копчёного окорока
1 красный болгарский перец
кинза, кресс-салат или петрушка
Нарежьте квадратиками сыр, окорок, перец. На дно салатницы можно выложить листья салата. Приготовьте соус для заправки: для этого смешайте раст. масло, уксус, майонез, посолите, поперчите.
Прочитать остальную часть записи »
Фантазия с криветками
Для рецепта потребуется:
• варёные очищенные креветки – 500 г
• картофель вареный в мундире – 4 шт. среднего размера
• Яйца вареные вкрутую – 4 шт.
• красная икра – 1 банка (140 г)
