ГОТОВИМ КУРИЦУ:Готовим курицу

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

ЧИСТИМ СВЕКЛУ:Чистим свеклу

При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой. Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

КАК ВАРИТЬ ОСЁТРА:Как варить осетра

Осетра следуют варить крупными кусками. Необходимо хорошо промыть рыбу в холодной воде, затем обдать кипятком и снова вымыть в холодной воде. Перед жаркой крупные куски осетрины режут на более мелкие. Перед этим с рыбы снимают кожу и извлекают хрящи.

ГОТОВНОСТЬ ПТИЦЫ:Как определить готовность птицы

Чтобы определить степень готовности мяса жареной птицы, необходимо проколоть самую толстую часть с помощью специальной деревянной палочки. Если палочка легко входит, а на месте прокола появляется прозрачная водичка, то мясо готово. Если появляется розовый сок, то его следует дожарить.

Салаты с мясом

Салат Грибная поляна

Салат Грибная поляна

Ингредиенты:

Филе говядины – 400 грамм;

Маринованные грибы – 300 грамм;

Сыр твердый – 100 грамм;

Укроп;

Майонез.

Сегодня будем с вами готовить очень интересный салат, он не только получается очень вкусным, но и красивым, и до самого первого момента, он будет вашим секретным оружием на празднике.

Прочитать остальную часть записи »

Салат Обжорка

Салат Обжорка

Ингредиенты:

Шампиньоны – 400 грамм;

Копченное куриное филе – 300 грамм;

Корейская морковка – 150 грамм;

Чернослив без косточек – 150 грамм;

Огурцы – 300 грамм;

Растительное масло;

Соль;

Перец;

Майонез.

Сегодня мы с вами будем готовим очень интересный салат, который обязательно не только понравится вашим гостям, но и будет их удивлять.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

Ингредиенты:

Фасоль (консервированная) – 300 грамм;

Филе говядины – 400 грамм;

Огурцы – 200 грамм;

Батон хлеба (белого) – 150 грамм;

Чеснок – 3 зубчика;

Растительное масло;

Майонез;

Соль.

Сегодня мы с вами будем готовить вкусный рецепт салата, в которым мы будем использовать консервированную фасоль, но можно ее заменить и на обычную фасоль. Обещая вам, что вы останетесь довольны, и будете пользоватся этим рецептом всегда.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Ингредиенты:

Ветчина (или колбаса, или мясо) – 200 грамм;

Огурцы – 200 грамм;

Помидоры – 200 грамм;

Лук – 150 грамм;

Зеленый салат – один пучок;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Для маринада:

Уксус 6% – 10 столовых ложек;

Сахар – 3 столовые ложки;

Вода – 15 столовых ложек;

Для заправки:

Растительное масло – 5 столовых ложек;

Уксус 6% – 3 столовые ложки;

Горчица – 1 столовая ложка.

Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем просто. Давайте попробуем вместе.
Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто.

Прочитать остальную часть записи »

Салат Лохматый

Салат Лохматый

Ингредиенты:

Колбаса копченая – 300 грамм;

Картофель – 300 грамм;

Морковь – 200 грамм;

Свекла – 200 грамм;

Лук – 150 грамм;

Майонез – по вкусу;

Чеснок – по вкусу;

Соль – по вкусу.

Элементарно, Ватсон!” – сказал бы Шерлок Холмс, угощая своего друга таким блюдом. Очень быстро и очень вкусно. И любой хозяйке по силам. Дерзайте.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с ветчиной, грибами и помидорами

Салат с ветчиной, грибами и помидорами

Ингредиенты:

Ветчина (или грудинка, или окорок, или балык) – 200 грамм;

Шампиньоны – 300 грамм;

Помидоры – 300 грамм;

Яйца – 3 штуки;

Лук – 150 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Майонез;

Растительное масло.

Наш рецепт данного салата очень прост и экономичен в приготовлении, он не займет много времени, но вкусовые качества его вы оцените самыми высокими оценками. Давайте попробуем сейчас вместе с вами приготовить салат из ветчины, грибов и помидоров. Одевайте фартуки, и засучите рукава. Приступим.

Прочитать остальную часть записи »

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза- 300 гр;

Макароны- 400 гр;

Помидоры- 2 штуки;

Болгарский перец- 2 штуки;

Сыр- 200 гр;

Ветчина- 200 гр;

Майонез- на вкус.

Давайте попробуем вместе приготовить очень вкусное блюдо, пользуясь рецептом из Италии. У меня обычно на приготовление, не уходит больше 30 минут времени. Так что, если вам надо приготовить срочно, отличное, вкусное блюдо, то вам поможет наш рецепт

Прочитать остальную часть записи »

Мясной салат

Мясной салат

Ингредиенты:

Говядина- 400гр;

Консервированные шампиньоны- 300гр;

Корнишоны- 500гр;

Лаваш- 2шт;

Перец;

Соль;

Зелень;

Майонез.

В принципе количество ингредиентов можно менять, и делать по своему усмотрению. Я просто привык делать именно в таких объемах. Этот салат, будет вашим ответом на салаты из зелени, которые за долгое время могли вам надоесть.

Прочитать остальную часть записи »

Цезарь по-мароккански

Цезарь по мароккански

Ингредиенты:

Филе грудинки- 4 шт;

Салат зеленый- 800гр;

Масло оливковое;

Мята- 60 гр;

Лимон- 1 шт;

Хлеб белый- 250гр;

Сметана- 100гр;

Мед- 25гр.

Сегодня готовим с вами знаменитый салат, в новом оформлении. Времени занимает около часа, а результат вас обрадует. Да и гостей не стыдно будет угостить.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из ветчины. Праздничный рецепт салата. Закусочное блюдо к новому году и рождеству

Салат из ветчины. Праздничный рецепт салата. Закусочное блюдо к новому году и рождеству Предлагаем вам рецепт приготовления вкусного праздничного салата. Приготовьте салат из ветчины по нашему вкусному кулинарному рецептуПродукты для салата из ветчины : 200 г ветчины, 2 помидора, 100 г сыра, 1 упаковка белых сухариков, 100 мл майонеза.
Прочитать остальную часть записи »

КАК СУШИТЬ ЯБЛОКИ:Как сушить яблоки

Для сушки больше подходят кислые зеленые яблоки. Сперва нужно хорошенько помыть яблоки и обсушить их. Затем из яблок вырезают семенную часть в центре, разрезают на пластины толщиной не больше десяти сантиметров. Сушат яблоки на открытом воздухе в течении двух-трех дней на подносе. При этом их нужно время от времени переворачивать.

КАК ПОТРОШИТЬ РЫБУ:Как потрошить рыбу

Рыбу небольшого размера потрошат с помощью разреза на брюшке. Готовят её целиком. Перед жарением крупной рыбы, необходимо отделить головы. Затем через полученные отверстия извлекают внутренности, режут рыбу на куски среднего размера и жарят.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА:Лимонная кислота

Добавление лимонной кислоты или уксуса способствует предотвращению разваривания овощей. Чтобы придать сырому мясу мягкость при приготовлении шашлыка и других блюд, следует его предварительно замариновать на 2-3 часа, используя уксус или же лимонный сок, как указано в используемом рецепте.

КАК ГОТОВИТЬ КАШУ:Как готовить кашу

При приготовлении каши, когда крупа набухла, её необходимо поставить в духовку в жаростойкую посуду с водой, чтобы она упрела. Каша хорошо упревает, если кастрюлю, в которой она готовится, поставить в ёмкость с горячей водой на дне. При этом крышка должна плотно закрывать и посуду с кашей, и ёмкость, в которую налита вода.