ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:Дрожжевое тесто

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

СУХОЙ ХЛЕБ:Сухой хлеб

Чтобы избежать преждевременного засыхания хлеба, его нужно хранить в фарфоровой, стеклянной или эмалированной ёмкости, которая плотно закрывается крышкой. На дне ёмкости можно оставить небольшой кусок сырого картофеля. Тогда хлеб не подвергнется заражению плесневыми грибами.

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ:Как приготовить блюда из яиц

Блюда, для приготовления которых используются сырые белки и желтки, не рекомендуется разогревать до высоких температур. Следует избегать закипания. Обычно яичную массу добавляют в завершении приготовления, когда блюдо уже снято с огня. Если же смесь необходимо хорошо проварить, то её держат на огне только до появления признаков закипания и сразу снимают с печи. При добавлении в горячее блюдо смеси из сырых яиц, его необходимо постоянно помешивать.

КАК ОСВЕЖИТЬ БЛЮДО:Как освежить блюдо

Блюдо, оставшееся со вчерашнего дня, будет иметь вид свежего, если прокипятить его с добавление воды и пюре из помидор. Можно по желанию добавить красный перец и жирок.

Салаты с мясом

Винегрет с мясом

Винегрет с мясом Как правило, винегреты мы готовим с овощами, заправляем растительным маслом. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления самых разных вкусных салатов, закусок, в том числе и винегретов. Приготовьте винегрет с мясом по нашему вкусному простому кулинарному рецепту к весеннему столу.
Прочитать остальную часть записи »

Салат с вишней. Вкусный рецепт к праздничному столу. Швейцарская кухня

Салат с вишней. Вкусный рецепт к праздничному столу. Швейцарская кухня Оригинальный вкусный салат из швейцарской кухни может украсить ваш праздничный стол. Приготовить салат по этому рецепту несложно, а вкус его вам точно понравится.Продукты: 200 г сыра, 200 г ветчины, 200 г вишни, 2 стебля сельдерея, 250 г отварных макаронных изделий, 2 столовых ложки винного уксуса, 3 столовых ложки растительного масла, 1 яичный желток, 50 г ядер грецких орехов, по 1 щепотке красного и черного молотого перца, чесночного порошка и соли.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из буженины с капустой. Вкусный праздничный рецепт салата. К романтическому ужину

Салат из буженины с капустой. Вкусный праздничный рецепт салата. К романтическому ужину Мясные салаты в сочетании с овощами – вкусная, полезная, но и калорийная пища. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления салатов из овощей с мясом. Приготовьте салат из буженины с капустой по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.Продукты для салата из буженины с капустой: 100 г буженины, 4 яйца, ¼ часть небольшого кочана белокочанной капусты, 2 картофелины, 200 г консервированной кукурузы, 1 яблоко, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, соль.
Прочитать остальную часть записи »

Салат печеночный. Рецепт праздничной мясной закуски

Салат печеночный. Рецепт праздничной мясной закуски Кулинарный рецепт простой и сытной закуски для любителей печени.Продукты: сердце или печень, морковь, лук, майонез. Для маринада: винный уксус, растительное масло, сахар, соль, перец.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из говядины с черносливом. Вкусный быстрый рецепт салата. Праздничная закуска

Салат из говядины с черносливом. Вкусный быстрый рецепт салата. Праздничная закуска У салатов и закусок много достоинств: салаты и закуски полезные, вкусные, сытные и одновременно легко усваиваются. Салаты и закуски просто готовить. Салаты и закуски будут выглядеть еще аппетитнее, если их (закуски и салаты) красиво сервировать. Приготовьте салат из говядины с черносливом по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту для праздничного стола.
Прочитать остальную часть записи »

Мясной салат с клюквой. Вкусный рецепт праздничного мясного салата

Мясной салат с клюквой. Вкусный рецепт праздничного мясного салата Мясные салаты из птицы сытные и одновременно легко усваиваются организмом. Чаще всего для приготовления мясных салатов используется отварное куриное мясо. Приготовьте мясной салат с клюквой по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.Продукты для мясного салата с клюквой : 500 г мяса курицы, 5 клубней картофеля, 1 соленый огурец, 200 г сметаны, зелень укропа и петрушки, маринованные фрукты и клюква, перец, соль.
Прочитать остальную часть записи »

Cалат острый. Вкусный быстрый рецепт салата. Национальная кухня

Cалат острый. Вкусный быстрый рецепт салата. Национальная кухня Все мы знаем, что овощи, фрукты и ягоды очень полезны. Особенно полезны салаты из свежих овощей, зелени и фруктов. Желательно для взрослых и детей есть блюда из овощей и зелени как можно чаще. В нашей кулинарной книге представлены хорошие кулинарные рецепты салатов. Приготовьте салат острый по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту из национальной киргизской кухни.Продукты для салата острого : 430 г говядины, 150 г консервированного зеленого горошка, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 2 редьки, 80 г заправки для салата, 1 – 2 моркови, соль, яблочный уксус, перец черный молотый.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из баранины и свеклы. Вкусный рецепт мясного салата. К рождественскому столу

Салат из баранины и свеклы. Вкусный рецепт мясного салата. К рождественскому столу Мясные салаты лучше всего готовить зимой, когда на улице холодно, и следует есть калорийную пищу. Наша кулинарная книга содержит много рецептов приготовления разных мясных салатов на любой вкус. Приготовьте салат из баранины и свеклы по нашему вкусному кулинарному рецепту к Рождественскому столу.Продукты для салата из баранины и свеклы : 300 г отварной баранины, 1 свекла, 3 соленых огурца, 1 корень хрена, 0,5 стакана простокваши, зеленый лук, сахар и соль по вкусу.
Прочитать остальную часть записи »

Салат с ветчиной и маракуйей. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству

Салат с ветчиной и маракуйей. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству Вы можете приготовить себе необычные и вкусные, торжественные блюда к новогоднему и рождественскому столу не в ущерб своей фигуре. Приготовьте несколько низкокалорийных блюд по рецептам, которые вам предлагает кулинарная книга «диких» хозяек. Приготовьте салат с ветчиной и маракуйей по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.Продукты для салата с ветчиной и маракуйей : кочан китайского салата, 150 г постной ветчины, 8 помидоров черри, 2 маракуйи, 1 ананас, стебель лука – порея, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки винного уксуса, соль, перец, зеленый лук.
Прочитать остальную часть записи »

Оливье с грибами. Вкусный рецепт салата. Вкусная закуска

Оливье с грибами. Вкусный рецепт салата. Вкусная закуска Салат оливье – один из самых популярных салатов у наших соотечественников. Наша кулинарная книга содержит много прекрасных рецептов салатов и винегретов, в том числе и салатов оливье. Приготовьте оливье с грибами по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Прочитать остальную часть записи »

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:Как сварить свеклу

Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:Как охладить напиток

Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА:Лимонная кислота

Добавление лимонной кислоты или уксуса способствует предотвращению разваривания овощей. Чтобы придать сырому мясу мягкость при приготовлении шашлыка и других блюд, следует его предварительно замариновать на 2-3 часа, используя уксус или же лимонный сок, как указано в используемом рецепте.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ:Грецкие орехи

При чрезмерном высыхании грецких орехов и потери ими вкуса, следует подержать их, не вынимая из скорлупы, на протяжении 5-6 дней в воде с добавлением небольшого количества пораненной соли. Благодаря проникновению воды через скорлупу в ядра плодов, орехи восстановят присущий им вкус.