Блюда из птицы
Кольраби, тушенная с куриным филе и овощами
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 грамм;
Помидоры – 300 грамм;
Перец болгарский – 150 грамм;
Морковь – 150 грамм;
Лук – 150 грамм;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по вкусу;
Кольраби – 500 грамм.
Сегодня будем с вами готовить очень интересное блюдо, которым с нами поделился один из моих друзей поваров. Он говорит что данное блюдо очень часто заказывают у него в ресторане.
Рубрика: 
Омлет с моцареллой и помидорами
Ингредиенты:
Яйца- 3шт;
Помидоры черри- 4шт;
Сыр моцарелла- 50гр;
Сливочное масло- 20гр;
Базилик- 20гр;
Оливковое масло;
Перец молоты черный;
Соль.
Данное блюдо, является яичной версией знаменитого на весь мир салата капрезе. И поэтому обязательно подобрать ингредиенты высшего качества, иначе вы не сможете насладится полным великолепия и изысканности, легендарным блюдом. А мы тем временем начинаем готовить.
Куриная печень по-деревенски
Ингредиенты:
Печень куриная- 500гр;
Лук- 2шт;
Яйца- 3шт;
Куриный жир- 6ст.ложек;
Соль;
Перец черный молотый.
Данное блюдо рекомендуется готовить именно с куриной печенью, так как она является более нежной, и не испортит нам блюдо. Резать все желательно самому, чтобы у нас не получилось паштета.
Французский Дракон
Ингредиенты:
Куриная грудинка- 500гр;
Ананасы консервированные-1 упаковка ;
Твердый сыр(любой)- 500-600гр;
Зелень;
Соль;
Перец;
Масло растительное.
Французкий дракон, исключительно мое любимое блюдо. Придумал я его сам. Попробовав один раз, вам понравится. Итак раскрою вам секрет своего блюда.
Прочитать остальную часть записи »
Курица гриль с запеченной картошкой
Ингредиенты:
Куриные ножки- 9шт;
Картошка- 5шт;
Перец черный молотый;
Соль;
Специи- разные виды.
Вам надоело стоять у плиты весь день, или вы просто хотите приготовить ужин быстро без особых затрат сил, и не бегая по магазинам закупая редкие деликатесы.
Прочитать остальную часть записи »
Куриная печень с овощным гарниром
Ингредиенты:
Печень куриная-350-400гр;
Луковица- 1шт;
Чеснок- 1шт;
Растительное масло-2-3ст. ложки;
Сливочное масло-100гр;
Оливковое масло- 1ст. ложка;
Помидоры- 1шт;
Огурцы- 2шт;
Красный перец- половинка;
Желтый сладкий перец- половинка;
Несколько листьев салата;
Специи разные.
Вы устали после работы, и не хотите долго себе готовить? Тогда прочитайте нашу статью. Я вам расскажу как за 25-30 минут приготовить вкусный и полезный ужин. Мы как раз поможем вам избавится от половинок овощей в вашем холодильнике.
Прочитать остальную часть записи »
Жульен с грибами и курицей
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 50 гр. Шампиньоны – 50 гр. Сметана – 2 ч. лож. Тертый сыр – 2 ст. лож. Сок лимона
Приготовление:
Куриную грудку и шампиньоны отварим и нарежем соломкой, перемешаем.
Смешаем мясо и грибы со сметаной, сбрызнем лимонным соком.
Переложим все в кокотницу, засыпим тертым сыром.
Жульен с курицей выпекаем в духовке 10-15 мин.
Курица по-тайски
Куриную грудку нарезать полосками. Пасту карри смешать с растительным маслом, развести в четверти стакана воды, вылить в сковороду прогреть.
Жаркое из куриных крылышек
Ингредиенты:
-Куриные крылышки
-Любые свежие или замороженные овощи (морковь, цв. капуста, брокколли, стручки фасоли/гороха, узбекский горох-хумус и т. д.)
-Целая луковица
-Соль, перец, раст. масло
Куриный рулет с щавелем и яйцами
Приготовить курицу. Для этого выпотрошенную и промытую курицу положить на разделочную доску грудкой вниз. От шейки сделать продольный глубокий надрез и с помощью ножа аккуратно подрезать мясо с костей, не повредив при этом кожу и филе. Постепенно отделить от мяса хребет, киль, ребра, полностью приподнять скелет и, обрезав сухожилия, удалить его. Удалить кости и сухожилия из ножек и крылышек. Для этого тонким узким ножом подрезать косточку от мяса, подрезать все сухожилия и хрящики, затем снять мясную оболочку с кости. Курочку распластать на доске, на которую расстелили пленку. Накрыть вторым куском пленки и хорошо отбить филе через пленку. В готовом виде филе должно равномерно лежать на коже. Посыпать солью, молотым черным перцем.
