Закуски из грибов и овощей
Закуска “Веселая коровка”
Ингредиенты:
- Батон или пшеничный хлеб – 5 кусочков.
- Сливочное масло – 100 г.
- Зелень петрушки – пучок.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Помидоры – 5 шт.
Рубрика: 
Грибы в тесте
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 250 г.
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Молоко – 2-3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Очищенные грибы проварить в течение 5-10 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и охладить.
- Шаг 2 В миску положить муку, добавить яйцо, соль, молоко и хорошо вымесить до однородной массы.
Картофельная пицца
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
Закусочные шарики из брынзы и помидор
Ингредиенты:
- Брынза – 400 г.
- Масло сливочное – 40 г.
- Помидоры черри – 7-8 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Зелень – укроп, кинза, зеленый лук, петрушка – 1 пучок.
Калитки картофельные
Ингредиенты:
- Мука – 300 г.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Вода – 0,5 стакана.
- Картофель – 750 г.
- Молоко – 250 г.
- Маргарин сливочный – 50 г.
- Сметана – 75 г.
- Колбаса (любая) – 100 г.
- Соль – по вкусу.
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Баклажаны – 200 г.
- Лимон – 1/2 шт.
- Томат – паста – 30 г.
- Вода – 100 г.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Растительное масло – для жарки.
Краснокочанная капуста по-испански
Ингредиенты:
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Бекон – 3 ломтика.
- Лук – 1 шт.
- Красная капуста – 1 кочан.
- Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
Картофельные персики
Ингредиенты:
- Картошка — 550 гр.
- Яйца — 2 штуки
- Мясной фарш — 350 гр.
- Сыр — 130 гр.
- Панировочные сухари – 0,5 стакана.
Новогоднее блюдо из свеклы и творожного сыра
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт
- Творожный сыр – 200 г
- Зелень – по вкусу
- Лимоный сок – 1 ч ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Тыквенные или семечки подсолнечника жареные – 1 ст ложка
Овощная запеканка с фаршем
Ингредиенты:
- Говяжий фарш – 700-800 г.
- Картофель – 6 шт.
- Лук – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Помидоры – 3-4 шт.
- Сыр – 100 г.
- Базилик свежий – несколько веточек.
