Закуски из яиц
Быстрая закуска «Кораблики»
Ингредиенты:
баночка красной икры
несколько яиц
100 г твердого сыра
майонез
листья салата или веточка петрушки для украшения
Приготовление:
Отварите яйца, очистите их, промойте, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра.
Рубрика: 
Кораблики из яиц с икрой
Ингредиенты:
яйца
сыр
красная икра
майонез
соль перец
Приготовление:
Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить.
Фаршированные яйца: Как разнообразить начинку?
1. Размятые желтки, печеночный паштет, майонез.
2. Размятые желтки, тертая вареная свекла, мелко нарезанное филе сельди (другой слабосоленой рыбы), мелко нарубленный зеленый лук, майонез.
Яйца в тесте
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г.
- Яйца – 4-5 шт.
- Зелень – для украшения.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Разделить слоеное тесто на количество формочек. Раскатать тонкими кружками на слегка смазанном растительным маслом столе. Заполнить тестом формы, прижимая его ко дну и бортам.
Постные аранчики с двумя видами начинки
Ингредиенты:
- Основа:
- Рис – 300 г.
- Сыр – 50 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Куркума – 1-2 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Начинка:
- Фарш говяжий – 350 г.
- Томатная паста – 2 ст.л.
Яйца фаршированные c красной икрой
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Икра красная – 50 г.
- Майонез – 100 г.
- Листья салата – 3 шт.
- Укроп.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать вдоль.
- Шаг 2 Вынуть желтки и размять вилкой.
- Шаг 3 К желткам добавить мелко нарезанный укроп, майонез и перемешать.
Перепелиные яйца по-шотландски
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Перепелиное яйцо – 12 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Растительное масло – 500 мл.
- Чесночный сок - 1 зубчик.
- Горчица – 1 ч. л.
- Куриное яйцо – 1 шт.
Яйца фаршированные печеночным паштетом
Ингредиенты:
- Яйца вареные – 4 шт
- Паштет печеночный – 2 ст ложки
- Сметана – 1 ст ложка
- Грецкий орех – 1 шт
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
Омлет приготовленный в полиэтиленовом пакете
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 30 мл.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 В широкую кастрюлю налить воды и довести до кипения.
- Шаг 2 Яйца хорошо взбить, добавить молоко, посолить.
- Шаг 3 Далее Заливаем массу в два пакета и завязываем как обычный пакет (плотно).
Яйцо в блине
Ингредиенты:
- Блины – 4 шт.
- Сосиски – 4 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Выложить блины на блюдо, смазанное маслом.
- Шаг 2 Нарезать сосиски и выложить на блины.
- Шаг 3 Сверху разбить по яйцу на каждый блин, посолить и нарезать зеленый лук.
