Закуски из яиц
Быстрая закуска «Кораблики»
Ингредиенты:
баночка красной икры
несколько яиц
100 г твердого сыра
майонез
листья салата или веточка петрушки для украшения
Приготовление:
Отварите яйца, очистите их, промойте, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра.
Рубрика: 
Кораблики из яиц с икрой
Ингредиенты:
яйца
сыр
красная икра
майонез
соль перец
Приготовление:
Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить.
Фаршированные яйца: Как разнообразить начинку?
1. Размятые желтки, печеночный паштет, майонез.
2. Размятые желтки, тертая вареная свекла, мелко нарезанное филе сельди (другой слабосоленой рыбы), мелко нарубленный зеленый лук, майонез.
Яичница в перце
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт,
- Сладкий перец – 1 шт,
- Тостовый хлеб – 4 шт,
- Тертый сыр – 300 г,
- Растительное масло,
- Соль,
- Перец.
Способ приготовления:
Закуска “Ласточкино гнездо”
Ингредиенты:
- Сыр – 150 г.
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Майонез – 100 г.
- Перепелиные яйца – 10-12 шт.
Яйца фаршированные рыбой
Ингредиенты:
- Филе соленой рыбы (любой) – 200 г.
- Яйца – 5 шт
- Майонез – 100 г.
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 Яйца сварить до полной готовности, разрезать пополам, желтки вынуть.
- Шаг 2 Желтки мелко нарезать, так же мелко нарезать филе соленой рыбы и зелень. Все перемешать с майонезом.
Яйца в сладком перце на тостах
Ингредиенты:
- Сладкий перец – 2 шт
- Яйца – 4 шт
- Хлеб (тостовый) – 4 дольки
- Сыр – 500 г.
- Соль, прец по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 С перцев вырезаем по 4 кольца (по 2 с каждого) в самом толстом месте, толщина колец 1,5-2 см.
- Шаг 2 На сковороде разогреваем растительное масло, укладываем кольца перцев, в каждое кольцо разбиваем по одному яйцу. Обжариваем с двух сторон.
Яйца из сельди по-литовски
Ингредиенты:
- Творог – 400 г.
- Сельдь соленая – 1 филе.
- Сыр – 100 г.
- Сметана густая – 0,5 стакана.
- Майонез – 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Яйца в тесте
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г.
- Яйца – 4-5 шт.
- Зелень – для украшения.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Разделить слоеное тесто на количество формочек. Раскатать тонкими кружками на слегка смазанном растительным маслом столе. Заполнить тестом формы, прижимая его ко дну и бортам.
Постные аранчики с двумя видами начинки
Ингредиенты:
- Основа:
- Рис – 300 г.
- Сыр – 50 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Куркума – 1-2 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Начинка:
- Фарш говяжий – 350 г.
- Томатная паста – 2 ст.л.
