Закуски из яиц
Яйца в сладком перце на тостах
Ингредиенты:
- Сладкий перец – 2 шт
- Яйца – 4 шт
- Хлеб (тостовый) – 4 дольки
- Сыр – 500 г.
- Соль, прец по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 С перцев вырезаем по 4 кольца (по 2 с каждого) в самом толстом месте, толщина колец 1,5-2 см.
- Шаг 2 На сковороде разогреваем растительное масло, укладываем кольца перцев, в каждое кольцо разбиваем по одному яйцу. Обжариваем с двух сторон.
Рубрика: 
Яйца из сельди по-литовски
Ингредиенты:
- Творог – 400 г.
- Сельдь соленая – 1 филе.
- Сыр – 100 г.
- Сметана густая – 0,5 стакана.
- Майонез – 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Яйца в тесте
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г.
- Яйца – 4-5 шт.
- Зелень – для украшения.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Разделить слоеное тесто на количество формочек. Раскатать тонкими кружками на слегка смазанном растительным маслом столе. Заполнить тестом формы, прижимая его ко дну и бортам.
Постные аранчики с двумя видами начинки
Ингредиенты:
- Основа:
- Рис – 300 г.
- Сыр – 50 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Куркума – 1-2 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Начинка:
- Фарш говяжий – 350 г.
- Томатная паста – 2 ст.л.
Яйца фаршированные c красной икрой
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Икра красная – 50 г.
- Майонез – 100 г.
- Листья салата – 3 шт.
- Укроп.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать вдоль.
- Шаг 2 Вынуть желтки и размять вилкой.
- Шаг 3 К желткам добавить мелко нарезанный укроп, майонез и перемешать.
Перепелиные яйца по-шотландски
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Перепелиное яйцо – 12 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Растительное масло – 500 мл.
- Чесночный сок - 1 зубчик.
- Горчица – 1 ч. л.
- Куриное яйцо – 1 шт.
Яйца фаршированные печеночным паштетом
Ингредиенты:
- Яйца вареные – 4 шт
- Паштет печеночный – 2 ст ложки
- Сметана – 1 ст ложка
- Грецкий орех – 1 шт
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
Омлет приготовленный в полиэтиленовом пакете
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 30 мл.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 В широкую кастрюлю налить воды и довести до кипения.
- Шаг 2 Яйца хорошо взбить, добавить молоко, посолить.
- Шаг 3 Далее Заливаем массу в два пакета и завязываем как обычный пакет (плотно).
Яйцо в блине
Ингредиенты:
- Блины – 4 шт.
- Сосиски – 4 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Выложить блины на блюдо, смазанное маслом.
- Шаг 2 Нарезать сосиски и выложить на блины.
- Шаг 3 Сверху разбить по яйцу на каждый блин, посолить и нарезать зеленый лук.
Наполеон из омлетов
Ингредиенты:
- Яйца – 9 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Сыр пармезан – 80 г.
- Свежий шпинат – 150 г.
- Кетчуп или томатный соус – 5 ст.л.
