Закуски из яиц
Быстрая закуска «Кораблики»
Ингредиенты:
баночка красной икры
несколько яиц
100 г твердого сыра
майонез
листья салата или веточка петрушки для украшения
Приготовление:
Отварите яйца, очистите их, промойте, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра.
Рубрика: 
Кораблики из яиц с икрой
Ингредиенты:
яйца
сыр
красная икра
майонез
соль перец
Приготовление:
Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить.
Фаршированные яйца: Как разнообразить начинку?
1. Размятые желтки, печеночный паштет, майонез.
2. Размятые желтки, тертая вареная свекла, мелко нарезанное филе сельди (другой слабосоленой рыбы), мелко нарубленный зеленый лук, майонез.
Яйца фаршированные рыбой
Ингредиенты:
- Филе соленой рыбы (любой) – 200 г.
- Яйца – 5 шт
- Майонез – 100 г.
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 Яйца сварить до полной готовности, разрезать пополам, желтки вынуть.
- Шаг 2 Желтки мелко нарезать, так же мелко нарезать филе соленой рыбы и зелень. Все перемешать с майонезом.
Яйца в сладком перце на тостах
Ингредиенты:
- Сладкий перец – 2 шт
- Яйца – 4 шт
- Хлеб (тостовый) – 4 дольки
- Сыр – 500 г.
- Соль, прец по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 С перцев вырезаем по 4 кольца (по 2 с каждого) в самом толстом месте, толщина колец 1,5-2 см.
- Шаг 2 На сковороде разогреваем растительное масло, укладываем кольца перцев, в каждое кольцо разбиваем по одному яйцу. Обжариваем с двух сторон.
Яйца из сельди по-литовски
Ингредиенты:
- Творог – 400 г.
- Сельдь соленая – 1 филе.
- Сыр – 100 г.
- Сметана густая – 0,5 стакана.
- Майонез – 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Яйца в тесте
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г.
- Яйца – 4-5 шт.
- Зелень – для украшения.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Разделить слоеное тесто на количество формочек. Раскатать тонкими кружками на слегка смазанном растительным маслом столе. Заполнить тестом формы, прижимая его ко дну и бортам.
Постные аранчики с двумя видами начинки
Ингредиенты:
- Основа:
- Рис – 300 г.
- Сыр – 50 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Куркума – 1-2 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Начинка:
- Фарш говяжий – 350 г.
- Томатная паста – 2 ст.л.
Яйца фаршированные c красной икрой
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Икра красная – 50 г.
- Майонез – 100 г.
- Листья салата – 3 шт.
- Укроп.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать вдоль.
- Шаг 2 Вынуть желтки и размять вилкой.
- Шаг 3 К желткам добавить мелко нарезанный укроп, майонез и перемешать.
Перепелиные яйца по-шотландски
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Перепелиное яйцо – 12 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Растительное масло – 500 мл.
- Чесночный сок - 1 зубчик.
- Горчица – 1 ч. л.
- Куриное яйцо – 1 шт.
