Овощные блюда
Запеченная картошка
Для приготовления запечённой картошки нам необходимы будут следующие ингредиенты (наших
«запасов» хватит на 6 порций):
- 3 зубчика чеснока
- 12 картофелин
- 6 ст. л. сливочного масла (предварительно до комнатной температуры размягченного)
- 3 ст. л. масла оливкового
- 1 ч. л. перца
- 2 ч. л. соли
Блюдо невероятно просто и удобно в приготовлении, но при этом наполнено вкусом и ароматом. Условно весь процесс приготовления можно разделить на шесть простых этапов.
Рубрика: 
Кесадилья с моцареллой, базиликом и кукурузой
Для приготовления нам понадобятся:
Кукуруза – 1/3 стакана
Помидор – 1 шт
Лепешка – 2 шт
Свежий базилик – 4 листа
Соль и перец (по вкусу)
Тертая моцарелла – 1/3 стакана
Хуммус (опционально)
Кесадилья представляет собой очень вкусное блюдо, пришедшее к нам издалека – из мексиканской кухни. Его приготовление не займет у талантливой хозяйки много времени.
Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом
Ингредиенты:
Брокколи – 400 грамм;
Цветная капуста – 400 грамм;
Сливки 15% – 500 мл;
Сыр – 150 грамм;
Мука – 1 ст.л;
Сливочное масло – 1 ст.л;
Соль;
Перец.
Очень вкусный и неповторимое блюдо. Обязательно следует попробовать приготовить дынный рецепт всем любителям как брокколи, так и цветной капусты. Сыр я обычно использую твердый.
Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях
Ингредиенты:
Цветная капуста – 700 грамм;
Яйца – 2 шт;
Панировочные сухари – 100 грамм;
Сушеная зелень – 2 ст.л;
Растительное масло;
Соль;
Перец.
Капусточка у нас получится очень нежной и будет с хрустящей корочкой. В принципе по этому рецепту можно приготовить и брокколи, получится тоже очень вкусно. Из указанных ингредиентов у меня получается 5-7 порций.
Баклажаны Ароматные
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт;
Яйцо – 1 шт;
Панировочные сухари – 5 ст.л;
Сушеная травка – 2 ст.л;
Соль;
Растительное масло.
Благодаря использованию травки, баклажаны получаются невероятно ароматными, нежными и вкусными. В качестве травки я использую майран и базилик. Попробуйте, и вы не пожалеете.
Спагетти с кабачками и шпинатом
Ингредиенты:
Макаронные изделия – 200 грамм;
Помидоры – 300 грамм;
Кабачки – 300 грамм;
Шпинат;
Растительное масло;
Соль;
Перец.
Для приготовления данного рецепта я использовал замороженный шпинат. Если вы будете использовать свежий, то его будет необходимо добавить к овощам за пять минут до их готовности. Блюдо обязательно понравится всем.
Баклажаны, запеченные с грибами
Ингредиенты:
Баклажаны – 500 грамм;
Шампиньоны – 400 грамм;
Сметана – 200 мл;
Лук – 150 грамм;
Соль;
Растительное масло.
Для приготовления данного рецепта лучше использовать свежие шампиньоны, но можно и замороженные. Сметана нам потребуется 20%. Приготовив этот рецепт один раз, он вам понравится, и станет вашим коронным рецептом.
Цуккини, фаршированные фетой
Ингредиенты:
Цуккини – 300 грамм;
Фета – 100 грамм;
Помидоры черри – 6 шт.
Для приготовления данного рецепта можно заменить цуккини на кабачки. Вместо феты можно использовать брынзу. Так же можно и любой другой сыр попробовать, но вкус уже будет совершенно другим.
Овощное рагу
Ингредиенты:
Цветная капуста – 500 грамм;
Кабачки – 500 грамм;
Болгарский перец – 350 грамм;
Помидоры – 300 грамм;
Лук – 150 грамм;
Морковь – 150 грамм;
Соль;
Перец;
Растительное масло;
Зелень – по вкусу.
Для приготовления овощного рагу, можно использовать абсолютно любые овощи, я же вам расскажу самый любимый свой способ приготовления. Рецепт получается очень нежным и вкусным, и обязательно порадует ваших гостей.
Перец, фаршированный говядиной и брокколи
Ингредиенты:
Перец болгарский – 3 шт;
Говядина – 300 грамм;
Брокколи – 200 грамм;
Лук – 150 грамм;
Сыр – 100 грамм;
Соль;
Перец.
Сегодня мы с вами приготовим знаменитое блюдо по новому. Перец будет очень нежным и мягким. Благодаря использованию брокколи фарш будет очень сочным. Рекомендую использовать именно говядину для приготовления данного блюда.
