Горячие закуски
Крок месье
Французские горячие бутерброды с сыром и ветчиной с красивыми названиями крок месье и крок мадам являются завтраком отличном во всех отношениях. Вкусные, питательные, красивые и, конечно же, разнообразные. Ведь помимо классических вариантов, существует масса других.
Рубрика: 
Сосиска в шубе
Нам понадобится: картофельное
-8 сосисок
-2 вафельных коржа
-2 яйца
-соль и перец по вкусу.
Коржи смазать горячим картофельным пюре и разрезать на 4 части (размер должен соответствовать размеру сосиски.)
На край положить сосиску и свернуть рулетом.
Жареные помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
-4 крепких плотных помидора
-сушеная молотая паприка
-чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
-черный или красный молотый перец
-150 гр. твердого сыра
Чебуреки
Ингредиенты:
- Тесто:
- Вода – 0,5 литра.
- Мука – 4-6 стаканов.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Для начинки:
- Мясо (свинина и говядина 1:1) – 500 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
Закусочный пирог с семгой
Ингредиенты:
- Крем-сыр с творогом – 500 г.
- Икра селедки – 50 г.
- Семга малосоленая – 300 г.
- Печень трески – 200 г.
- 1 упаковка готовых слоеных коржей.
- Укроп – пучок.
Способ приготовления:
Сулугуни жареный
Ингредиенты:
- Сыр сулугуни – 1 головка.
- Мука – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Зелень петрушки – 4 веточки.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Головку сыра нарезать на крупные кусочки.
- Шаг 2 Каждый кусочек запанировать в муке.
- Шаг 3 Поджарить с двух сторон на разогретом сливочном масле до образования румяной корочки.
- Шаг 4 Подавать тотчас же, оформив листочками петрушки.
Творожные клецки с вишней
Ингредиенты:
- Творог – 500 г.
- Сахар – 2 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Манная крупа – 6 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
Творожная запеканка за 5 минут
Ингредиенты:
- Творог – 200 г.
- Яблоки – 1-2 шт.
- Чернослив – 5 шт.
- Йогурт натуральный – 1 ст.л.
- Корица – 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Скордалия – греческая чесночная закуска
Ингредиенты:
- Масло растительное – 200 мл.
- Сок одного лимона.
- Морковь – 1 шт.
- Петрушка – 3 веточки.
- Чеснок – 5 зубчиков.
Оригинальная французская закуска
Ингредиенты:
- Яичные белки – 4 шт.
- Сыр твердый – 200 г.
- Мука пшеничная – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 стакан.
