Рыба под луково-грибной шубой
В этом рецепте я использовала филе красной трески, но оно может быть успешно заменено филе любой другой белой рыбы – например, тилапии, морского окуня, минтая или хека. По желанию в шубу помимо грибов, моркови и лука можно добавить пару измельченных стеблей сельдерея – правда, это уже для любителей.
Ингредиенты:
1 кг филе белой рыбы
1 лимон
пара листочков мяты
Рубрика: 
Дрожжевые блины на топленом молоке
Увеличить
Слоеное мясо с грибами и сыром
Увеличить
Осетинские пироги
Вам потребуются:
для теста: мука – около 800г;
кефир – 1.5 стакана;
молоко – 1/2 стакана;
дрожжи (сухие) – 2 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 30г;
сахар – 1 ч. л.;
соль – по вкусу;
для начинки: сулугуни – 600г; картофель – 5 шт.; соль, сливочное масло – по вкусу
Салат с сельдью и яблоком
Сразу скажу то, что многие понимают уже из названия: салат немного необычный. Сочетание сельди с яблоками непривычное, но весьма интересное. Мне салат очень понравился, муж сказал, что непривычно, но съел. Главное условие – чтобы сельдь была хорошего качества и без лишних добавок.
Ингредиенты:
250 г филе сельди
1 крупное кисло-сладкое яблоко
3-4 небольших черешка сельдерея
Нарезное печенье с джемом и миндалем
У меня в блоге есть рецепт печенья с вареньем, которое многие называют тертым пирогом. Это печенье похоже на него по исполнению, но вкус и текстуру имеет другие. Миндаль в составе можно заменить другими орехами на свой вкус. Варенье или джем тоже можно выбрать по своему желанию – я, например, использовала вишни из варенья. Сахар можно использовать полностью белый.
Ингредиенты:
Зефир
Инструкции:
25 гр. желатина, 150 гр. воды (оставить на 2 часа, периодически помешивая).
200 гр. воды и 1 кг сахара кипятить 5 – 7 минут. Добавить желатин. Массу взбивать 10 – 15 минут (пока не станет белой). Добавить 1 чайн. ложку лимонной кислоты. Взбивать 5 – 7 минут, после чего добавить 1 чайн. ложку соды. Взбивать 3 – 5 минут.
Салат с кальмарами
Вам потребуется
кальмары замороженые 3-4 шт(в зависимости от размеров),
рис 1 стакан,
яйца вареные 4-5 шт,
лук 1-2 головки,
майонез,
соль по вкусу.
Способ приготовления
Кальмары почистить и отварить не более 5 минут, иначе будут жесткими, потом порезать соломкой
Прочитать остальную часть записи »
Грибочки из яиц
Ингредиенты:
- вареные яйца – 6 шт. баночка печени трески или шпроты майонез – 1ч. лож. зелень
Приготовление:
Берем вареные очищенные яйца и срезаем с них верхушечку где-то 1/3. Маленькая часть – будет шляпкой гриба, а большая ножкой. Достаем из половинок желток и выкладываем в отдельную посуду.
В кастрюльке завариваем крепкий чай, кидаем в нее шляпки и даем покипеть в заварке 10-15 мин (на вкус это никак не влияет).
Суп-пюре тыквенный с карри
Увеличить
