КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

КАК ВАРИТЬ ОСЁТРА:Как варить осетра

Осетра следуют варить крупными кусками. Необходимо хорошо промыть рыбу в холодной воде, затем обдать кипятком и снова вымыть в холодной воде. Перед жаркой крупные куски осетрины режут на более мелкие. Перед этим с рыбы снимают кожу и извлекают хрящи.

КАК ОСВЕЖИТЬ БЛЮДО:Как освежить блюдо

Блюдо, оставшееся со вчерашнего дня, будет иметь вид свежего, если прокипятить его с добавление воды и пюре из помидор. Можно по желанию добавить красный перец и жирок.

Шоколадные торты

Торт медово-шоколадно-ореховый

Торт медово шоколадно ореховый

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Мука – 400г.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Мед – 2 ст.л.

  • Маргарин – 30 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Для крема:
  • Масло сливочное – 300 г.
  • Молоко – 300 мл.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Сливочно-шоколадный торт “Пина-Колада”

    Сливочно шоколадный торт Пина Колада

    Ингредиенты:

    • Для коржа:
    • Сгущенное молоко – 270 г.
    • Яйца – 2 шт.
    • Ванильный сахар – 1 пакетик.
    • Крахмал – 100 г.
    • Мука – 150 г.
    • Какао – 2-3 ст. л.
    • Сода (погасить лимонной кислотой или лимонным соком) – 1 ч.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    Торт “Чернослив в шоколаде”

    Торт Чернослив в шоколаде

    Ингредиенты:

    • Коржи:
    • Сгущенное молоко – 1 банка.
    • Яйца – 2 шт.
    • Какао – 3 ст.л.
    • Мука – 1 стакан.

  • Сода – 1 ч.л. (погасить 1 ст.л. уксуса).
  • Крем:
  • Чернослив – 500 г.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Сметана 25% – 500 г.
  • Орехи грецкие – 1 стакан (измельченные).
  • Для глазури:
  • Шоколад – 100 г.
  • Сливки 35% – 150 мл.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Шоколадный торт с вишней

    Шоколадный торт с вишней

    Ингредиенты:

    • Горький шоколад – 200 г.
    • Сахар – 200 г.
    • Сливочное масло – 160 г.
    • Мука – 100 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Какао – 3 ст.л.
    • Вишня (без косточек) – 250 г.
    • Соль – щепотка.
    • Для крема:
    • Желатин – 1 ст.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    Торт Шахматный

    Торт Шахматный

    Ингредиенты:

    • Для бисквита:
    • Сметана – 400 г.
    • Сахар – 400 г.
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 3 стакана.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.

  • Какао – 3 ч.л.
  • Для крема:
  • Молоко – 300 г.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Манка – 3 ст.л.
  • Шоколад – 100 г.
  • Сливочное масло – 200 г.
  • Для глазури:
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Шоколадный торт с вафельным кремом

    Шоколадный торт с вафельным кремом

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Яичные желтки – 8 шт.
    • Мед акации – 1 ч.л.
    • Сахар – 300 г.
    • Какао-порошок – 1 ст.л.

  • Крахмал картофельный – 50 г.
  • Сливочное масло – 270 г.
  • Вода – 1 ст.л.
  • Яичный белок – 5 шт.
  • Шоколадно-ореховая паста – 250 г.
  • Сливки 35% – 150 мл.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Торт “Морские ракушки”

    Торт Морские ракушки

    Ингредиенты:

    • Печенье Савоярди (Дамские пальчики) – 48 шт. (готовое, в упаковке).
    • Сыр творожный сливочный Альмете – 600 г .
    • Сливки 38% – 500 мл.
    • Шоколад темный – 150 г.
    • Какао-порошок – 2 ст.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    Торт с белым шоколадом и ананасами

    Торт с белым шоколадом и ананасами

    Ингредиенты:

    • Белый шоколад – 200 г.
    • Сливки 33-35% – 450 мл.
    • Яйца – 3 шт.
    • Ванильный сахар – 1 пакетик.

  • Сахар – 100 г.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Ананасы – 1 банка.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Шоколадный торт с финиками и орехами

    Шоколадный торт с финиками и орехами

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло – 200 г.
    • Темный шоколад – 100 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Белый шоколад – 100 г.
    • Мука – 130 г.
    • Сахар – 100 г.
    • Ванильный сахар – 1 пакетик.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.
    • Финики – 130 г.
    • Орехи грецкие – 130 г.
    • Соль – щепотка.

    Прочитать остальную часть записи »

    Торт “Шоколадная пирамида”

    Торт Шоколадная пирамида

    Ингредиенты:

    • 1 часть:
    • Какао – 5 ст.л.
    • Кофе (растворимое) – 1,5 ст.л.
    • Кипяток – 100 мл.
    • 2 часть:
    • Сливочное масло – 200 г.
    • Сахар – 530 г.
    • Яйца – 4 шт.
    • Шоколад – 150 г.
    • 3 часть:
    • Мука – 530 г.
    • Сода – 1,5 ч.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    КАК ВАРИТЬ ОВОЩИ:Как сварить овощи

    Чтобы овощи сохранили свои витамины при варке, нужно немного подсолить воду и нарезать их крупными кусочками. Если воды будет слишком много, то овощи потеряют много витаминов. Овощи следует варить быстро при высокой температуре. Это намного лучше чем варить медленно при умеренной температуре.

    КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:Как охладить напиток

    Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

    ЛИМОННАЯ КИСЛОТА:Лимонная кислота

    Добавление лимонной кислоты или уксуса способствует предотвращению разваривания овощей. Чтобы придать сырому мясу мягкость при приготовлении шашлыка и других блюд, следует его предварительно замариновать на 2-3 часа, используя уксус или же лимонный сок, как указано в используемом рецепте.

    ЧИСТКА КАРТОФЕЛЯ:Чистка картофеля

    Очистка клубней картофеля не занимает больше 10-15 мин. При неаккуратно выполненной работе, приведение в порядок стола и пола может потребовать намного больше времени. Перед началом чистки, застелите стол специальной бумагой, предназначенной для очисток. Это поможет сэкономить время.