ГОТОВИМ КУРИЦУ:Готовим курицу

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

КАК ВАРИТЬ БУЛЬОН:Как варить бульон

Мясо и кости, предназначенные для приготовления бульона, необходимо класть только в воду низкой температуры. Ставить бульон желательно на сильный огонь, чтобы он быстрее закипел. Пену, которая образуется при закипании, нужно удалить. После того, как бульон закипел, продолжайте варить его на едва заметном огне.

КАК ХРАНИТЬ ЛИМОН:Как хранить лимон

Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке. Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

Шоколадные торты

Шоколадный торт “Африканская ромашка”

Шоколадный торт Африканская ромашка

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 1 стакан.

  • Какао – 100 г.
  • Кефир – 170 мл.
  • Для крема:
  • Сметана жирная – 500 мл.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Желатин – 45 г.
  • Бананы – 2 шт.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Неординарный шоколадный торт

    Неординарный шоколадный торт

    Ингредиенты:

    • Для торта:
    • Мука – 200 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Апельсин – 1 шт.

  • Шоколад горький – 50 г.
  • Какао – 50 г.
  • Масло сливочное – 150 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Молоко – 400 мл.
  • Для глазури:
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Торт “Воздушный сникерс”

    Торт Воздушный сникерс

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Яйца (желтки) – 6 шт.
    • Сахар – 1,5 стакана.
    • Маргарин – 250 г.
    • Майонез – 1 ст.л.

  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Мука – 3 стакана.
  • Ваниль – 0,5 г.
  • Для крема:
  • Яйца (белки) – 6 шт.
  • Сахар – 2 стакана.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Шоколадно-кокосовый торт

    Шоколадно кокосовый торт

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Шоколад белый – 100 г.
    • Маргарин – 100 г.
    • Сахар – 100 г.
    • Яйца – 5 шт.
    • Мука – 100 г.
    • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
    • Кокосовая стружка – 4 ст.л.
    • Крахмал – 1 ст.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    Торт «Шоколадная сказка»

    Торт «Шоколадная сказка»

    Ингредиенты:

    • Для коржа:
    • Кефир – 500 мл.
    • Сода – 1 ст.л.
    • Яйца – 3 шт.
    • Сахар – 2 стакана.

  • Сливочное масло – 50 г.
  • Маргарин – 50 г.
  • Мука – 3,5 стакана.
  • Какао – 4 ст.ложки.
  • Для крема:
  • Яйца – 3 шт.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Шоколадно-банановый рулет за 15 минут

    Шоколадно банановый рулет за 15 минут

    Ингредиенты:

    • Яйца – 6 шт.
    • Сахар – 6 ст.л.
    • Какао – 3 ст.л.
    • Сода – 1/2 ч.л.
    • Начинка:
    • Молоко – 200 г.
    • Мука – 2 ст.л.

  • Масло сливочное – 250 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Сахарная пудра – 4 ст.л.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Торт с кофейным муссом

    Торт с кофейным муссом

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Масло сливочное – 50 г.
    • Какао-порошок – 2 ст.л.
    • Сахар – 50 г.
    • Мука – 2 ст.л.
    • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Для мусса:
    • Растворимое кофе в гранулах – 1 ст.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    Торт медово-шоколадно-ореховый

    Торт медово шоколадно ореховый

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • Мука – 400г.
    • Какао – 3 ст.л.
    • Молоко – 3 ст.л.
    • Мед – 2 ст.л.

  • Маргарин – 30 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Для крема:
  • Масло сливочное – 300 г.
  • Молоко – 300 мл.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Торт “Шоко-лайм”

    Торт Шоко лайм

    Ингредиенты:

    • Для бисквита:
    • Яйца – 5 шт.
    • Мука – 1 стакан.
    • Какао – 30 г.
    • Масло сливочное – 50 г.
    • Молоко – 50 мл.

  • Сахар – 140 г.
  • Соль – щепотка.
  • Для ганаша:
  • Молоко – 125 мл.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Шоколад темный (50% какао и выше) – 220 г.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Для крема:
  • Лайм – 6 шт. (170 мл.)
  • Желатин – 50 г.
  • Йогурт натуральный – 500 мл.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Торт “Шоколадная башенка”

    Торт Шоколадная башенка

    Ингредиенты:

    • Для бисквита:
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 2 стакана.
    • Кефир – 1,5 стакана.
    • Растительное масло – 0,5 стакана.

  • Сахар – 100 г.
  • Какао-порошок – 2 ч.л.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Соль – щепотка.
  • Прочитать остальную часть записи »

    КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:Как варить картошку

    Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

    ОТДЕЛИТЬ БЕЛОК ОТ ЖЕЛТКА:Как отделить белок от желтка

    Чтобы аккуратно отделить желток от белка, необходимо разбить яйцо над чашкой, с помощью ножа, а затем, переливая его из одной чашки в другую, отделить желток от белка. Такой способ позволит избежать смешивания частей яйца.

    КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

    Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

    ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ:Грецкие орехи

    При чрезмерном высыхании грецких орехов и потери ими вкуса, следует подержать их, не вынимая из скорлупы, на протяжении 5-6 дней в воде с добавлением небольшого количества пораненной соли. Благодаря проникновению воды через скорлупу в ядра плодов, орехи восстановят присущий им вкус.