Выпечка
Пельменное тесто нежное
Для рецепта Вам потребуются:
- мука – 700г
- вода – 1.5 стакана
- яйцо – 2 шт.
- растопленное масло – 1 ст. л.
- соль – 1 щепотка.
В просеянную муку влить воду, размешав в ней яйца и соль, добавить масло и замесить мягкое тесто. Дать тесту созреть около получаса, хорошо обмять, подсыпая еще немного муки, и разделать на заготовки.
Рубрика: 
Осетинский пирог
Торт “Муравейник”
Ингредиенты на торт Муравейник:
Тесто для торта:
- Маргарин или сливочное масло – 200 гр. яйца – 2 шт. молоко – 150 мл. разрыхлитель – 2 ч. лож. (или 1 ч. лож. гашеной соды) мука – 500 гр.
Яблочная шарлотка
Ингредиенты:
- 200 г сахара 5 яиц 200 г муки 2-3 яблока ванильный сахар по вкусу
Способ приготовления: Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо взбить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей). На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от формы).
Прочитать остальную часть записи »
Печенье с цукатами
Требуется:
100 г сахарной пудры
1 яйцо
2 чайн. ложки тертой апельсиновой цедры
200 г молотого миндаля
200 г муки
сок 1/2 лимона
1 желток
100 г цукатов из кожуры цитрусовых
2 стол. ложки сахара
Печенье “Душенька”
- для теста: 180 г муки 150 г сливочного масла 1 ст. л. сахарной пудры 1 яичный желток для начинки: 250 г сахарной пудры 100 г ядра грецкого ореха 100 г лесного ореха 5 яиц 30 г какао-порошка сок из 1/2 лимона 3 ст. л. кислого повидла
Из муки, сливочного масла, сахарной пудры, 1 ст. ложки воды и 1 яичного желтка вымесить тесто упругой консистенции. Разделить его на две части и отставить. Тем временем 6 яичных белков взбить в крепкую пену, добавить сахарную пудру, по одному яичные желтки, сок из лимона, какао и смесь молотых грецкого и лесного орехов. Оба шара теста тонко раскатать, намазать повидлом, затем начинкой и накрыть один пласт теста другим. Выпекать в подогретой духовке при средней температуре 15-20 минут.
Грибной пирог
очень вкусный рецепт
Продукты для рецепта:
Шампиньоны – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт (большая)
Сметана 30% – 200 гр.
Молоко – 200 мл.
Традиционные финские «Joulutorttu»
Сделать надрезы от углов квадрата, не доходя до центра примерно 2-3 см.
Цитрусовый тарт
Хычины
Тесто: айран, мука, щепотка соды, соль. Замесить мягкое тесто. Начинка: картошку очистить, отварить. Потолочь еще горячую с адыгейским сыром (или еще каким) и зеленью. Я брала сыра и картошки примерно поровну.
