Салаты
Нут с баклажаном
Ингредиенты:
Нут- 100гр;
Баклажаны- 2шт;
Оливковое масло;
Кинза- 1пучок;
Петрушка;
Чеснок- 2зубчика;
Лимонный сок- 2ст.ложки;
Винный уксус белый;
Семена зиры;
Молотая паприка;
Соль морская.
Отличный рецепт для блюда, которое всегда можно взять с собой и перекусить не разогревая. Очень вкусно и полезно, а главное блюдо получается очень легким.
Рубрика: 
Тосканский томатный салат
Ингредиенты:
Помидоры- 6шт;
Чеснок- 1зубчик;
Красный лук- 1головка;
Каперсы- 2ст.ложки;
Маслины- 150гр;
Оливковое масло;
Уксус винный(красный)- 2ст.ложки;
Чиабатта- 1шт;
Базилик- 1пучок.
Хотите сделать какое-то легкое блюдо, но чтобы оно в то же время было и сытным? Тогда записывайте рецепт, и вы не пожалеете, тем более что на все приготовление, у нас уйдет минут двадцать, не больше.
Мясной салат
Ингредиенты:
Говядина- 400гр;
Консервированные шампиньоны- 300гр;
Корнишоны- 500гр;
Лаваш- 2шт;
Перец;
Соль;
Зелень;
Майонез.
В принципе количество ингредиентов можно менять, и делать по своему усмотрению. Я просто привык делать именно в таких объемах. Этот салат, будет вашим ответом на салаты из зелени, которые за долгое время могли вам надоесть.
Овощное заливное
Ингредиенты:
Сладкий перец- 7шт;
Помидоры- 5шт;
Репчатый лук- 2шт;
Пшеничная мука- 2 ст.ложки;
Подсолнечное масло;
Баклажаны- 4шт;
Черны молотый перец;
Соль.
Настоящее болгарское блюдо. Если у вас в семье, есть кто то с болгарской кровью в венах, сделайте близкому человеку приятный сюрприз.
Салат по-шопски
Ингредиенты:
Болгарский перец- 500гр;
Помидоры- 300гр;
Огурцы свежие- 150гр;
Сыр, или брынза- 150гр;
Лук- 100гр;
Масло оливковое- 60гр;
Перец чили- 1шт;
Соль;
Петрушка;
Уксус.
Супер вкусный рецепт из Болгарии. Нам его рассказал один шеф повар, из ресторана, в котором мы обедали во время отдыха на курорте.
Салат с брокколи
Ингредиенты:
Капуста брокколи- 1шт;
Грейпфрут- 1шт;
Лук красный- 1шт;
Зерна граната- 3/4 стакана;
Грецкие орехи- 3/4 стакана;
Мед- 1ст.ложка
Уксус белый- 2ст.ложки;
Оливковое масло-1ст.ложка;
Пере молотый;
Соль.
Данное блюдо очень хорошо готовить для девушки, которая следит за своей фигурой, и не любит жирную пищу. У меня обычно выходит 4 порции, и затрачиваю примерно 20 минут, зато моей девушке очень нравится.
Цезарь по-мароккански
Ингредиенты:
Филе грудинки- 4 шт;
Салат зеленый- 800гр;
Масло оливковое;
Мята- 60 гр;
Лимон- 1 шт;
Хлеб белый- 250гр;
Сметана- 100гр;
Мед- 25гр.
Сегодня готовим с вами знаменитый салат, в новом оформлении. Времени занимает около часа, а результат вас обрадует. Да и гостей не стыдно будет угостить.
Соус из крапивы
Ингредиенты:
500г молодых побегов крапивы;
3 средних луковицы;
3-4 столовые ложки масла (можно растительного, можно топленого);
2 столовые ложки пшеничной муки;
3-4 столовые ложки сметаны;
Соль и специи – по вашему вкусу/
Весеннее солнце балует нас не только золотистыми лучами, но и весенними блюдами!
Сегодня мы будем готовить соус из крапивы.
Прочитать остальную часть записи »
Холодец говяжий
Ингредиенты:
Говяжий мясокостный хвост- 1кг;
Говядина(задняя нога)- 1кг.;
Корень петрушки- 1шт.;
Лучок репчатый- 1шт.;
Морковка-1шт.;
Чеснок-1шт.;
Перец черный горошек- на свое усмотрение;
Соль;
Лавровый лист.
В общем, время приготовления занимает около 6 часов. Подавать к столу обязательно охлажденным. Очень хорошо подойдет для новогоднего стола.
Прочитать остальную часть записи »
Рыба заливная
Ингредиенты:
Рыба- 500гр. (форель, судак, и др.);
Лук- 200гр;
Морковка- 150гр;
Желатин- 15гр;
Лавровый лист- 3шт;
Перец душистый- 5шт;
Бутончики гвоздики- 5шт;
Соль.
Украшения:
Яйцо;
Зелень;
Клюква;
Клюква;
Лимон.
Заливную рыбу можно сделать как в одной большой посуде, так и в разных формочках. Лично у меня из указанных выше ингредиентов, вышло 10 порций.
Прочитать остальную часть записи »
