Вторые блюда
Курица с баклажанами по-китайски
Изначально в рецепте в качестве основного ингредиента упоминалась куриная грудка. Но поскольку у меня в холодильнике лежали куриные бедра – я решила приготовить это блюдо из них. Получилось, надо сказать, очень вкусно – любители китайской кухни, мне кажется, оценят 
.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Говядина с черносливом и кедровыми орешками
Жаркое по этому рецепту – отличная возможность убить сразу двух зайцев: накормить родных вкусным мясом и заготовить еду впрок. Вы можете разложить готовое остывшее блюдо по контейнерам и хранить в морозилке до трех месяцев. Это очень удобно, когда у вас нет времени на готовку.
Вкус у жаркого замечательный, хоть и немного непривычный за счет легкой сладости от чернослива.
Ингредиенты:
Долма премьерная
Вчера я развенчала собственное предубеждение о том, что баранина – это пахучая…кхм… еда … эээ… на любителя. Официально заявляю: баранина – это вкусно. К чему это я? А к тому, что я долму вчера готовила – весьма успешно, надо сказать.
Делюсь опытом.
Изначально я планировала сделать фарш из говядины, свинины и баранины в равной пропорции, ибо, как говорила раньше, боялась, что последняя окажется с запахом. Но потом махнула рукой, и оставила только баранину. Итак, для долмы нам нужно:
Рыба на шпажках
Увеличить
Рулетики с черносливом и курагой
Это не то, что вы подумали. То есть это не рулетики с черносливом и курагой в одном. Это рулетики с черносливом и рулетики с курагой по отдельности 
От наворотила речевой оборот! Короче говоря: блюдо вкусное, оригинальное и довольно необычное. А до кучи еще и нарядное. В общем, попробуйте приготовить – моей семье понравилось
Прочитать остальную часть записи »
Фрикадельки в азиатском стиле
Эти замечательные, вкусные и очень ароматные фрикадельки не оставят равнодушными любителей азиатской кухни. Неповторимый вкус им придает сочетание имбиря, лаймовой цедры, соевого соуса и зеленого лука. Подавать их, конечно же, лучше всего с рисом – в последнее время мне особенно полюбилась смесь пропаренного с диким.
Ингредиенты:
500 г свиного фарша
1 небольшой перчик чили
Котлеты оригинальные
Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (корейка) – 600г
- ветчина – 60г
- сыр (твердый тертый) – 60г
- лук репчатый – 2 шт.
- масло сливочное – 1 ст. л.
- мука пшеничная – 4 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
Отварные рулетики из курицы с омлетом
Увеличить
Куриные желудочки с тушеной капустой и шафраном
Увеличить
Фрикадельки из индейки
Делюсь с вами еще одним рецептом вкусных фрикаделек – на этот раз невинной жертвой кулинарных упражнений стала индейка. Данное блюдо можно есть как самостоятельное, без дополнительного гарнира – благо овощей в нем достаточное количество.
Ингредиенты на 5 порций:
700 г индюшиного фарша
1 средний баклажан (около 350 г)
2 небольших кабачка (в сумме около 400 г)
