Вторые блюда
Сордельки с сыром
Продукты:
сордельки
сыр
горчица
салат для украшения
Рецепт:
Берём сордельки, разрезаем их вдоль на 1 см. вглубь. Внутрь горчичку, сыра и обматываем почерёвкой, закалывая шпажками. Ставим в духовку при температуре 200 градусов до хорошей зажарки почерёвки и до расплавления сыра.
Рубрика: 
Крокеты из индейки
Эти крокеты готовятся из обжаренного индюшиного фарша. В качестве связующего компонента здесь выступает картофельное пюре. Крокеты по этому рецепту получаются очень сочными и вкусными. Их очень вкусно есть с клюквенно-имбирным соусом – это подтвердили даже нелюбители сладких сочетаний в основных блюдах.
Ингредиенты:
1 средняя луковица
1 ч. л. нарубленного свежего тимьяна (или 0,5 ч. л. сухого)
Печёночный тортик
Для рецепта потребуется:
печень свиная или куриная – 500 г
репчатый лук – 1 шт.
растительное масло – 100 г
майонез – 300 г
чеснок – 6 зубчиков
молоко – 300 г
Мясо “пивной живот”
Для рецепта потребуется:
Свинина 1-1,5 кг
2 помидорчика
3 соленых огурца
Сливочное масло
1 бут. пива
чесночек
специи
Мясо, запеченное с сыром
Увеличить
Азу по-татарски
Состав:
700г мяса (свинина, телятина),
3 ст ложки томатного соуса или 2 свежих помидора,
2 соленых огурца,
8 крупных картофелин,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
соль, перец, лавровый лист,
сливочное масло
Паприкаш
Паприкаш – это блюдо венгерской кухни. Оно чем-то смахивает на гуляш, но между ними есть существенное различие: в гуляше преобладает вкус томатов, а в паприкаше – паприки, то есть сладкого перца 
. Мои едоки целиком и полностью одобрили трапезу, поэтому без зазрения совести рекомендую это блюдо вам.
Прочитать остальную часть записи »
Мясо по-французски
Ингредиенты:
На 4 порции:
Картофель – 8 – 10 шт.
Мясо (баранина, свинина) – 800 г.
Лук репчатый – 800г.
Шампиньоны – 300 г.
Сыр – 800 г.
Майонез – 2 пачки
Инструкции:
Праздничное блюдо, расчитано минимум на 4 человека.
Запеченная свинина
Ингредиенты:
- Свинина(шейка, лопатка, окорок) 1-1.5 кг Специи Чеснок 2 зубчика Пищевая фольга
Приготовление:
Мясо натираем специями и начиняем кусочками чеснока.
Для этого протыкаем мясо ножом и пальцем по лезвию вводим внутрь мяса чеснок.
Чтобы мясо было сочным, натираем растительным маслом.
Отрываем два куска фольги и кладем крест на крест. В центр кладем мясо и заворачиваем,
Прочитать остальную часть записи »
Тушеная курица с черносливом в винной подливке
Известно, что сухое вино – и белое, и красное – прекрасно размягчает продукты при тушении. В случае с этим блюдом в вине тушились куриные бедра. В итоге получилось нежное и очень вкусное мясо с легким сладковатым привкусом, который создается за счет чернослива. С картофельным пюре на гарнир это блюдо просто великолепно.
Ингредиенты:
8 куриных бедер
1 средняя луковица
