Вторые блюда

Ингредиенты:

Фарш – 500 грамм;

Картофель – 500 или 700 грамм;

Лук – 150 грамм;

Растительное масло;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Для теста:

Кефир – 100 миллилитров;

Яйца – 1 штука;

Разрыхлитель (или ½ чайных ложки соды) – 1 чайная ложка;

Мука – 200 или 250 грамм.

Все гениальное – просто. Вот и мы сегодня с вами попытаемся приготовить необыкновенное блюдо – штрудели. А готовится на удивление совсем не сложно. Только немного придется повозиться с тестом. Но ваши усилия увенчаются успехом, вы будете полностью удовлетворены результатами своего труда. Приступим к делу.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Яйца – 4 штуки;

Помидоры – 200 грамм;

Моцареллы – 100 грамм;

Зелень – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Яичница – наше дежурное блюдо. Но оказывается и из нее можно творить чудеса кулинарии, только немного надо включить изобретательность. В данном рецепте можно заменить сыр моцареллы на любой другой полутвердый сыр, это не принципиально. Запекать яичницу лучше в маленьких формочках, но если таковых нет в наличии у вас, то вы можете использовать одну большую диаметром двадцать – двадцать два сантиметров.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Спагетти (или любые макаронные изделия) – 250 грамм;

Грибы – 300 грамм;

Помидоры – 300 грамм;

Лук – 150 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Растительное масло.

Макароны спагетти или любые другие макаронные изделия – завсегдатаи нашего стола. Мы к ним привыкли, и готовим всегда, когда не надо ломать голову над тем, чем бы перекусить. Сегодня мы немного разнообразим наше меню. Добавим в блюдо грибы и томаты. Вы сами убедитесь, как легко и просто можно все приготовить.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Филе рыбы (горбуша, минтай, тилапия, судак, и т.д.) – 500 грамм;

Лук – 250 грамм;

Сметана (сливки, или майонез) – 300 или 400 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Масло растительное.

Сегодня попробуем приготовить рыбу, тушенную с луком и сметаной. У нас получится очень мягкая и нежная рыба со сливочным вкусом. А на гарнир можно подать картофельное пюре. Лучшего гарнира к рыбе еще не придумали. Из данного количества продуктов должно получиться пять или шесть порций.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 250 грамм;

Свежая семга (или форель) – 500 грамм;

Помидоры – 350 грамм;

Лук порей (или репчатый лук) – 150 грамм;

Зелень (базилик или другая) – по вкусу;

Лимон (или сок лимона) – ½ штуки;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу ;

Растительное масло.

Сегодня готовим макароны. Куда же без них! Очень сытное блюдо. Но мы добавим изюминку – овощи и рыбу. Вы сами удивитесь тому, как быстро и просто все готовится. А результат превзойдет все ваши ожидания. Итак, засучим рукава, и приступим к делу.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 грамм;

Рис – 400 грамм;

Морковь – 250 грамм;

Лук – 150 грамм;

Чеснок – 2 или 3 зубчика;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Растительное масло – по потребности.

Вы ломаете голову над тем, что бы сегодня приготовить на обед? И в холодильнике – не разносол. Не переживайте. Если у вас есть вышеперечисленные продукты ( а вместо куриного филе можно использовать и филе индейки), то вы смело можете накормить десять – двенадцать человек. Еще одно замечание – рис желательно брать длинно зернистый. Вам потребуется одни час на приготовление этого блюда. Итак, за дело!

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 700 грамм;

Соевый соус – 150 миллилитров;

Кетчуп (или томатная паста) – 150 миллилитров;

Лук – 150 грамм.

Наверное, самое простое блюдо сегодня мы предлагаем вашему вниманию. Для него подойдут не только куриные крылышки, но голени, или бедрышки, можно также использовать индейку , или мясо свинины. Или говядины. Вы можете выбирать из того, что есть на данный момент у вас в наличии в холодильнике. А кетчуп и соевый соус есть у каждой хозяйки.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Голень курицы (или крылышки, или окорочка, или бедрышки и т.д.) – 1 килограмм;

Баклажаны – 400 грамм;

Помидоры – 400 грамм;

Лук – 200 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Зелень свежая или сушеная – по вкусу;

Растительное масло.

Разнообразим сегодня наше меню, используя баклажаны и помидоры при тушении мяса. В данном рецепте можно смело заменить мясо курицы на свинину, говядину, или баранину, но тогда надо будет тушить мясо немного дольше. Блюдо от этого не пострадает.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Мясной фарш – 500 грамм;

Грибы (свежие или замороженные) – 300 грамм;

Лук – 200 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Растительное масло;

Панировочные сухари .

Очень рада, что вы заглянули к нам на нашу кухню. Попробуем не разочаровать сегодня вас и предложить простой в приготовлении и экономичный рецепт. Для приготовления его можно использовать любой фарш, что есть у вас. А в качестве начинки можно использовать яйца, вместо сыра. Как видите, все очень просто. Приступим.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Куриное филе (или свинины, или говядины) – 300 грамм;

Баклажаны – 300 грамм;

Болгарский перец – 300 грамм;

Лук – 150 грамм;

Морковь – 100 грамм;

Картофель – 500 грамм;

Сливочное масло – 2 столовые ложки;

Молоко – 50 миллилитров;

Сыр (твердый или полутвердый) – 100 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Запеканка всегда уместна на вашем столе. А сегодня немного пофантазируем и поколдуем над запеканкой с куриным филе, овощами и картофельным пюре.

Прочитать остальную часть записи »