Рецепты от Вернера

И снова к моим любимым, ненаглядным, вкусным и таким притягательным (по крайней мере, лично для меня) запеченным куриным крылышкам. Недавно я опробовала новый рецепт, которым спешу поделиться с вами. Маринад на основе томатов придает конечному продукту яркий и очень аппетитный вид, мягкую текстуру и очень приятный вкус. Любителям куриных крыльев посвящается.

Ингредиенты:

Прочитать остальную часть записи »

Ура! Вчера мы стихийно открыли шашлычный сезон на даче у хорошего друга. Вот так просто договорились в обед, после работы купили и замариновали мясо и поехали . Естественно, я, по своему обыкновению, решила попробовать новый маринад. Рецептом которого сегодня с вами и делюсь. И настоятельно рекомендую приведенный в посте макательный соус – с ним этот шашлык просто бесподобен.
Прочитать остальную часть записи »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

для теста:
- мука – 2 стакана
- вода – 110-120 мл
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 200-250г
- соль – 1/4 ч. л.
- лимонная кислота (или уксус)

Прочитать остальную часть записи »

Увеличить ржаная мука – 400г; сливочное масло – 60г; яйцо – 2 шт.; сахар – 60г; соль – 2 ч. л.; молоко – около 1/4 стакана; сухие дрожжи – 3 ч. л.;

Прочитать остальную часть записи »

Сегодня у нас на обед абсолютно вегетарианское блюдо – овощной плов. Блюдо, надо сказать весьма и весьма вкусное – ну, ярым любителям мяса, возможно, оно таким уж фантастическим и не покажется, но все же стоит отдать ему должное. Одно из достоинств этого блюда состоит в том, что при желании вы можете варьировать овощную составляющую по своему вкусу – что-то добавить, что-то убрать, что-то заменить.
Прочитать остальную часть записи »

Увеличить говяжий хвост (разрубленный на куски) – 1 кг; морковь – 3 шт. (1 большая или 2 поменьше); пастернак – 1 шт.; сельдерей (корневой) – 50г; репчатый лук – 2 луковицы; лавровый лист – 1 шт.; соль – 1 неполная ст. л.; черный молотый перец – 1/4 ч. л.; вода – 1.75 л; бульонный кубик – 1 шт.; соевый соус – 1/2 ст. л.; томатная паста – 2 ст. л.; шерри – 3-4 ст. л.; мука – 2 ст. л.; лук порей – 1 шт.; картофель

Прочитать остальную часть записи »

Думаю, многие согласятся, что красная смородина – это не та ягода, которую хочется есть много и часто. И тем не менее, ее урожай каждый год почти зашкаливает. В этом году мы плотно подсели на морс из этой ягоды – кисленький, вкусный, освежающий. Спешу поделиться этой радостью с вами – надеюсь, морс скрасит для вас эти невыносимо жаркие дни.

Ингредиенты:

500 г красной смородины

Прочитать остальную часть записи »

Пирожок из указанного количества ингредиентов получается маленький – буквально на одно чаепитие небольшой компании. Я пекла его в форме для кулича 14 см диаметром. Пирог вкусен как в холодном, так и в теплом виде. Для полноты ощущений к теплому пирогу можно подать шарик мороженого – будет очень вкусно .
Прочитать остальную часть записи »

Лосось хорош, наверное, в любом виде. Его можно просто посолить, положить на решетку и жарить над углями просто так. Но я пошла дальше и приготовила чуть более сложный маринад. Все остались в восторге от этого варианта, поэтому смело предлагаю его вам. Главное не пересушить рыбу .
Прочитать остальную часть записи »

А точнее не курица, а куриные бедра . Это блюдо индийской кухни – с кучей характерный специй, острое и ароматное. Пока бедра запекались – по квартире шел такой запах – ммммм…
Кстати, не жалейте времени на маринование – на него нужно минимум 6 часов, но можно оставить и на всю ночь в холодильнике.
Прочитать остальную часть записи »