Торты и пирожные
Грейпфрутовый торт из йогурта в глазури из грейпфрута
Ингредиенты:
Торт:
Сахар – ½ стакана
Цедра 1 грейпфрута
2 больших яйца
Нежирный несладкий (греческий) йогурт – 1 стакан
Рубрика: 
Рассыпчатый абрикосовый торт
Ингредиенты на 6-8 порций:
- 1 кг спелых абрикосов
- 300 г муки плюс 1 ст. л.
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
- 4 яйца
- 2 ч.л. ванильного сахара
Бисквитный торт с вишнёвой прослойкой
Ингредиенты:
- Для теста:
- Яичные желтки – 10 шт.
- Сахар – 100 г.
- Апельсиновая цедра – 0,5 ч.л.
- Мука – 200 г.
- Яичные белки – 10 шт.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
- Для начинки:
- Вишня – 300 г.
- Сахар – 100 г.
- Сливки 35% – 200 мл.
Торт “Слеза слона”
Ингредиенты:
- Для теста:
- Яйца – 6 шт.
- Сахарная пудра – 6 ст.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Мука – 3 ст.л.
Торт “Ленинградский”
Ингредиенты:
- Песочное тесто:
- Мука – 500 г.
- Масло сливочное – 280 г.
- Сахарный песок – 200 г.
- Яйца – 2 шт.
- Сода+уксус – 1 ч.л.
- Крем:
- Масло сливочное – 200 г.
- Сахарная пудра – 100 г.
- Молоко сгущенное вареное – 1 банка.
- Какао - 2 ст. л.
- Ликер апельсиновый – 2 ст.л.
Торт “Спартак”
Ингредиенты:
- Для теста:
- Молоко – 6 ст.л.
- Сахар – 1 стакан.
- Яйцо – 1 шт.
Бананово — ананасовый бисквитный тортик
Ингредиенты:
- Ананасы – 0,5 банки.
- Банан – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Киви – 1 шт.
- Миндаль (лепестками) – 1-2 пакетика.
Королевская шарлотка – торт без выпечки
Ингредиенты:
- Бисквитные фруктовые рулеты – 2 шт.
- Творог мягкий – 300 г.
- Сливки 33% – 500 мл.
- Сахар – 200 г.
- Желатин – 15 г.
- Консервированные фрукты – 500 г.
Абрикосовый торт с лавандой
Ингредиенты:
- Мука – 250 г.
- Масло сливочное – 150 г.
- Сахарная пудра – 100 г.
- Миндаль молотый (миндальной муки) – 30 г.
- Яйца – 60 г.
- Соль – 3 г.
- Абрикосы свежие – 300 г.
- Сахарная пудра и фисташки – для украшения.
- Для абрикосовой начинки:
- Абрикосы – 150 г.
- Сахар – 80 г.
- Вода – 40 г.
- Желатин – 5 г.
- Половина чайной ложки цветов лаванды.
- Для крем-брюле:
- Сливки – 325 г.
- Сахар – 100 г.
- Пюре из абрикосов – 100 г.
- Яичные желтки – 120 г.
- Желатин – 5 г.
- Для белой лазури:
- Молоко – 120 г.
- Сливки – 125 г.
- Белый шоколад – 150 г.
- Желатин – 8 г.
Шоколадно-банановый рулет за 15 минут
Ингредиенты:
- Яйца – 6 шт.
- Сахар – 6 ст.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Начинка:
- Молоко – 200 г.
- Мука – 2 ст.л.
