Выпечка
Кокосовые пирожные с шоколадом
Ингредиенты:
- Шоколад белый – 50 г.
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 100 г.
- Сахар – 75 г.
- Мука – 50 г.
- Кокосовая стружка – 100 г.
- Повидло абрикосовое (или любое другое) – 200 г.
- Шоколад темный – 50 г.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
Рубрика: 
Слоёные трубочки с белковым кремом
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 800 г.
- Для крема:
- Яичные белки – 3 шт.
- Сахар – 1 стакан.
- Лимонная кислота – треть чайной ложки.
Способ приготовления:
Шоколадно-кофейные пирожные
Ингредиенты:
- Для теста:
- Сливочное масло – 60 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сахар – 130 г.
- Яичные белки – 5 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Для прослойки:
- Йогурт натуральный – 3 ст.л.
- Шоколад – 100 г.
- Яйца – 2 шт.
Торт Классический Тирамису
Ингредиенты:
- Куриное яйцо – 6 шт.
- Сахар – 6 ст.л.
- Творог жирный-20% – 750 г.
- Готовые бисквитные коржи – 2 шт.
Шоколадное пирожное с творожно-кокосовым кремом
Ингредиенты:
- Тесто:
- Яйца – 6 шт.
- Cахар – 6 ст. л.
- Мука – 6 ст. л.
- Какао – 2 ст. л.
- Крем:
- Сливочное масло – 200 г.
- Сахарная пудра – 200 г.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
- Сливочный сыр (лабне) – 400 г.
- Кокосовая стружка – 50 г.
Торт конфета “Баунти”
Ингредиенты:
- Для теста:
- Сливочное масло – 150 г.
- Яичный желток – 1 шт.
- Сахар – 100 г.
- Разрыхлитель – 1 пакетик.
- Какао – 2 ст.л.
- Мука – 1 стакан.
Пирожные а-ля “Киндер Дэлис”
Ингредиенты:
- Бисквит:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 60 г.
- Мука – 15 г.
- Какао-порошок – 15 г.
- Крем:
- Маскарпоне – 80 г.
- Молоко сгущенное – 30 г.
- Шоколад (черный или молочный) – 50 г.
Пирожное “Воздушный поцелуй”
Ингредиенты:
- Для теста:
- Масло сливочное – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Мед – 1,5 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ст.л.
- Мука – 350-370 г.
- Для крема:
- Масло сливочное – 100 г.
- Сахар – 150 г.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Пирожнoе “Снежные облака”
Ингредиенты:
- Пудинг ванильный (по 38 г.) — 2 пачечки.
- Молоко — 700 мл.
- Сливки (30%) — 650 мл.
Пирожное-суфле с шоколадом и сливками
Ингредиенты:
- Для коржа:
- Мука пшеничная – 50 г.
- Крахмал картофельный – 30 г.
- Шоколад темный – 100 г.
- Масло сливочное – 80 г.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 120 г.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
