ГОТОВИМ КУРИЦУ:Готовим курицу

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

УБРАТЬ ЗАПАХ РЫБЫ:Как убрать запах рыбы

Перед варкой рыбы, которая имеет сильный запах, в воду следует добавить лук, специи, огуречный рассол в расчёте ½ стакана на литр воды. Можно заменить рассол 50 г уксуса. Такую воду следует прокипятить 10-15 минут, охладить, а только затем поместить туда рыбу.

КАК КИПЯТИТЬ МОЛОКОКак кипятить молоко

Когда кипятят молоко, на его поверхности появляется пена. Чтобы избежать пенообразования, необходимо молоко при кипячении помешивать. А когда оно закипит, следует его быстро остудить.

Первые блюда

Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Ингредиенты:

Чечевица – 200 грамм;

Бекон – 200 грамм;

Лук – 200 грамм;

Хлеб для сухарей;

Соль;

Перец;

Растительное масло.

Для приготовления данного рецепта, не имеет разницы, какую чечевицу вы будете использовать, так как отлично подойдет как оранжевая, так и зеленая. Вкус у супа получается не гороховой, а значительно нежнее, да и время приготовления у чечевицы значительнее меньше, чем у гороха.

Прочитать остальную часть записи »

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Суп с бараниной и овощами в горшочке

Ингредиенты:

Баранина – 500 грамм;

Картофель – 500 грамм;

Баклажаны – 250 грамм;

Помидоры – 250 грамм;

Болгарский перец – 200 грамм;

Лук – 200 грамм;

Морковь – 150 грамм;

Перец горошек;

Соль;

Перец;

Тимьян.

Если у вас нету баранины, то можно приготовить по этому же рецепту и говядину, либо свинину. Просто с бараниной суп получится очень ароматным, и вкусным. Вместо баклажанов вы можете использовать кабачки.

Прочитать остальную часть записи »

Щи с кислой капустой

Щи с кислой капустой

Ингредиенты:

Говядина – 700 грамм;

Кислая капуста – 300 грамм;

Картофель – 600 грамм;

Морковь – 200 грамм;

Лук – 200 грамм;

Корень петрушки;

Соль;

Перец;

Лавровый лист.

Многие мужчины обожают щи, поэтому мы с вами сегодня поделимся рецептом приготовления очень вкусного блюда. Поверьте мне, если вы приготовите своему любимому человеку щи по нашему рецепту, он будет навсегда ваш.

Прочитать остальную часть записи »

Сливочный суп с семгой

Сливочный суп с семгой

Ингредиенты:

Филе семги – 300 грамм;

Картофель – 500 грамм;

Помидоры – 300 грамм;

Лук – 1 шт;

Морковь – 150 грамм;

Сливки 20% – 500 мл;

Соль;

Растительное масло;

Зелень по вкусу.

Отличный рецепт, и очень простой в приготовление. Даже если вы до этого не умели готовить, вы обязательно удивите всех своим блюдом. Кроме того вкус получается очень вкусным, и данный суп обязательно станет вашим коронным.

Прочитать остальную часть записи »

Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью

Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью

Ингредиенты:

Картофель – 700 грамм;

Охотничья колбаска – 300 грамм;

Фасоль (консервированная) – 400 грамм;

Помидоры в собственном соку – 400 грамм;

Лук порей (или 150 грамм репчатого лука);

Веточки тмина (по желанию) – 5 или 6 штучек;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Хочется предложить вашему вниманию рецепт очень быстрого приготовления необычайно вкусного, ароматного, наваристого супа с охотничьими колбасками и фасолью.

Прочитать остальную часть записи »

Сырный суп с белыми грибами

Сырный суп с белыми грибами

Ингредиенты:

Белые сушеные грибы – 50 грамм;

Картофель – 700 грамм;

Сыр (в данном рецепте сыр Хохланд) – 400 грамм;

Морковь – 150 грамм;

Лук порей (или 150 грамм репчатого лука) – пучок;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Рецептов приготовления грибного супа много, но мы настоятельно рекомендуем Вам испробовать и этот вариант. У Вас получится очень ароматный, сытный и вкусный суп.

Прочитать остальную часть записи »

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Ингредиенты:

Перепела – 500 грамм;

Брюссельская капуста – 400 грамм;

Картофель – 600 грамм;

Лук порей (или 150 грамм репчатого лука) – 1 пучок;

Морковь – 150 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Предложим Вашему вниманию рецепт полезного. А не только вкусного, супа с перепелами. Но при желании можно использовать и куриное мясо – филе, крылышки, голени.

Прочитать остальную часть записи »

Чихиртма

Чихиртма

Ингредиенты:

Одна курица – весом 1 или 1,2 килограмма;

Яйца – 5 или 6 штук;

Лук – 200 грамм;

Мука – 2 столовые ложки;

Лимон – 1 штука;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Растительное масло – по вкусу.

Простой в приготовлении, но очень вкусный суп предлагаем сегодня Вашему вниманию.

Прочитать остальную часть записи »

Суп с рыбными консервами

Суп с рыбными консервами

Ингредиенты:

Рыбные консервы (горбуша, сайра и т.п.) – 3 баночки по 180 грамм;

Картофель – 700 грамм;

Лук – 200 грамм;

Морковь – 200 грамм;

Лавровый лист – 3 или 4 листика;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Не в каждой семье есть рыбаки, но так иногда хочется рыбного супчика! Чего же проще – наш рецепт подойдет как раз для этого случая. Все очень просто и доступно для любой хозяюшки.Из этого количества ингредиентов вы сможете приготовить четырехлитровую кастрюлю рыбного супа.

Прочитать остальную часть записи »

Суп с индейкой, картофелем и луком пореем

Суп с индейкой, картофелем и луком пореем

Ингредиенты:

Филе индейки (или куриное филе) – 500 грамм;

Картофель – 500 грамм;

Репчатый лук (или лук порей 1 стебель) – 150 грамм;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Вот мы и снова встретились с вами на вашей кухне. И попытаемся сегодня не разочаровать вас – приготовим простой и вкусный суп из филе индейки и картошки. Если вы добавите в него типа гречки, риса, или макарон, то у вас получится тоже очень вкусный суп, но это уже будет совсем другое блюдо. А мы остановимся пока только на минимальном количестве продуктов.

Прочитать остальную часть записи »

ЧТОБЫ ЯЙЦА НЕ ЛОПАЛИСЬ:Что делать, чтобы яйца не лопались

Как же бывает досадно, когда после варки все яйца оказываются полопавшимися. Такое блюдо не покажешь дорогим гостям. Чтобы во время варки яйца не лопались, нужно предварительно подсолить саму воды и проткнуть яйца с тупой стороны. Если этого не сделать, то свежие, вчерашние или сегодняшние яйца при варке полопаются.

КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:Как охладить напиток

Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

ГАРНИРЫ К МЯСУ:Гарниры к мясу

На гарнир к отварному мясу птицы можно подать овощное пюре, рис, тушёные или свежие овощи, а также различные виды салатов. К жареному мясу домашней птицы или дичи отличным гарниром станет жареный картофель, салат из свежих овощей, солёные огурцы, консервированные фрукты или ягоды, а также квашеная капуста.

ПТИЧИЙ ЖИР:Птичий жир

Благодаря своим свойствам жир домашней птицы является ценным продуктом. Его используют при приготовлении блюд из мяса и не очень упитанной птицы. Чтобы убрать запах, свойственный гусиному и утиному жиру, в него рекомендуется добавлять мелко нашинкованный репчатый лук или кусочки яблок.