Первые блюда
Гречневый суп
Ингредиенты:
Мясо (говядина, баранина, курица) – 500 или 700 грамм;
Гречневая крупа – 200 грамм;
Картофель – 500 грамм;
Морковь – 200 грамм;
Лук – 150 грамм;
Чеснок – 1 или 2 зубчика;
Лавровый лист – 3 или 4 листика;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло.
Сегодня мы вам расскажем как приготовить знаменитый гречневый суп. Вы обязательно порадуйте своих близкихЮ и гостей, приготовив это блюдо.
Рубрика: 
Суп с тыквой Краски осени
Ингредиенты:
Филе говядины – 500 грамм;
Тыква (очищенная) – 500 грамм;
Картофель – 600 грамм;
Морковь – 150 грамм;
Стебель сельдерея – 200 грамм;
Репчатый лук (или лук порей) – 150 грамм;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по усмотрению;
Соль – по вкусу.
Приготовим сейчас не только вкусный суп, но еще и очень полезный. В него, по желанию, можно добавить любые овощи. Мы выберем один из вариантов. Данное количество продуктов рассчитано на кастрюлю в пять литров.
Французский луковый суп
Ингредиенты:
Овощной бульон- 1,2 литра;
Сухое белое вино- 280 мл ;
Сахар – пол.чайне ложки ;
Соль- на вкус;
Черный молотый перец- на вкус;
Французский багет- 1/2 штуки;
Сыр грюйер- 225 гр;
Оливковое масло- 3 ложки столовые;
Сливочное масло- 50 гр;
Чеснок- 4 зубчика средней величины;
Репчатый лук- 700 гр.
Для вас мы разузнали секрет приготовления французского лукового супа. И сегодня мы вам даем возможность самим попробовать приготовить великолепное блюдо.
Легкий крем-суп
Ингредиенты:
Шампиньоны- 400гр;
Сливочное масло- 50гр;
Сливки 10%- 150гр;
Лук- 1шт;
Перец молотый черный.
Сегодня мы будем готовить с вами легендарный легкий суп. Легкий он потому что сливки мы используем именно 10 процентные. Если вы будете использовать более процентные сливки, то суп будет немного отличатся по консистенции. Так что поехали, мы начинаем.
Итальянский суп с сосисками
Ингредиенты:
Сосиски- 500гр;
Оливковое масло;
Лук- 2шт;
Чеснок- 2зубчика;
Помидоры консервированные- 750гр;
Бульон куриный- 9900гр;
Макароны- 200гр;
Фасоль консервирования- 250гр.
Сегодня будем варить с вами томатный суп, с сосисками. Вместо сосисок, можете приготовить разные колбасы, очень вкусно получилось с колбасой со специями. А так рецепт просто превосходный, особенно для холодный зимних вечеров.
Томатный магрибский суп
Ингредиенты:
Помидоры- 1кг;
Красный лук- 1шт;
Куриный бульон- 1литр;
Мед- 2ч.ложки;
Лимоны- 1шт;
Имбирь- 20гр;
Тмин;
Корица;
Петрушка;
Кинза;
Соль, паприка, Перец черный молотый.
Сегодня мы с вами будем готовить суп, после которого ваши взгляды на кулинарию, резко поменяются. Приготовив в первый раз, я даже не дождался когда он остынет, и съел его еще теплым. Так что берите ручки, и записывайте рецепт.
Тыквенный суп с пармезаном и корицей
Ингредиенты:
Тыква- 450гр;
Сливочное масло- 100гр;
Репчатый лук- 1шт;
Бульон куриный- 500мл;
Шелуха молотая мускатного ореха- 1щепотка;
Сахар- 1/4 стакана;
Молотая корица- 1щепотка;
Кукурузная мука- 2ст.ложки;
Сыр пармезан натертый- 7ст.ложек;
Молоко- 2стакана;
Соль, перец молотый- по вкусу.
Интересный рецепт, нам он достался от шеф повара одного из топовых ресторанов Европы. Конечно своего фирменного секрета он не раскрыл, но попробовав один раз, мы просто влюбились в данное блюдо.
Картофельно-луковый суп-пюре
Ингредиенты:
Репчатый лук- 3шт;
Картофель- 6шт;
Плавленный сырок- 4шт;
Шампиньоны свежие- 10шт.
В принципе можно обойтись и вовсе без грибов, но тогда будет не так интересно, и получится совсем другой вкус. Поэтому сегодня мы готовим именно с грибами.
Томатный суп из морепродуктов
Ингредиенты:
Коктейль из морепродуктов- 250гр;
Лук- 1шт;
Чеснок- 3шт;
Перец сладкий- 1шт;
Помидоры- 2шт(большие);
Томатный сок- 350гр;
Яйца- 2шт;
Лимонный сок- 1столовая ложка;
Шафран- 1 ч. ложка;
Базилик сушенный- 1ч.ложка;
Зелень.
С самого начала не знал что делать с купленными недавно морепродуктам, и обдумав кучу разных рецептов решил сделать самый простой, и самый вкусный. Попробуйте, и не пожалеете.
Уха рыбацкая двойная
Ингредиенты:
Рыба мелкая – 1 кг;
Рыба крупная (филе карпа, толстолобика, щуки, сазана) – 0.5 кг;
Молодой картофель – 500-700 гр;
Яйцо – 1 шт;
Лук – 2 шт;
Петрушка -1 корень;
Зелень, соль, перец – по вашему вкусу.
Будем готовить рыбацкую уху с молодой картошечкой. Самое вкусное блюдо, которое обычно готовят в походе с рыбалкой. А под дождем уху можно есть бесконечно..
Прочитать остальную часть записи »
