Закуски
Форшмак. Способ приготовления
Ингредиенты:
- Слабосоленая сельдь – 1 шт,
- Лук – 0.5 шт,
- Зеленое яблоко – 0.5 шт,
- Яйца – 1 шт,
- Оливковое масло.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Сельдь очищаем от кожи и костей, после чего нарезаем на кусочки.
- Шаг 2 В яблоке удаляем сердцевину и очищаем от кожуры.
- Шаг 3 Яйцо варим вкрутую и очищаем от скорлупы.
Рубрика: 
Закуска на Пасху
Ингредиенты:
- Рыба малосольная (филе) – 250 г.
- Печенье «Крекер» — 200 г.
- Яблоко (кислое) – 1 шт.
- Огурец (свежий) – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
Яйца фаршированные c красной икрой
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Икра красная – 50 г.
- Майонез – 100 г.
- Листья салата – 3 шт.
- Укроп.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать вдоль.
- Шаг 2 Вынуть желтки и размять вилкой.
- Шаг 3 К желткам добавить мелко нарезанный укроп, майонез и перемешать.
Перепелиные яйца по-шотландски
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Перепелиное яйцо – 12 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Растительное масло – 500 мл.
- Чесночный сок - 1 зубчик.
- Горчица – 1 ч. л.
- Куриное яйцо – 1 шт.
Лавашные рулетики с грибами
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 г.
- Лук – 1 шт.
- Замороженные овощи (смесь) – 300 г.
- Лаваш листовой – 2-3 листа.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Рулетики из сала
Ингредиенты:
- Сало – 500 г.
- Приправа для сала – по вкусу.
- Соль , перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Свежее сало аккуратно нарезаем тонкими пластинами. Кол-во пластин будет зависеть от толщины вашего сала.
- Шаг 2 Сало выкладываем на доску, солим и добавляем специи для сала.
Закуска “Маринованый сыр”
Ингредиенты:
- Сыр- 200 г.
- Для маринада:
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Смесь перцев (черный и белый молотый) – 1 ч.л.
- Сухие травы (укроп, майоран, розмарин) – 1 ст.л.
- Растительное масло (оливковое) – 2 ст.л.
Закуска “Дракончики”
Ингредиенты:
- Яйца – 5-6 шт.
- Красная икра – 50 г.
- Плавленый сыр – 100 г.
- Укроп – пучок.
- Черный перец горошком – для украшения.
Способ приготовления:
Тарталетки
Ингредиенты:
- Тарталетки – 15 шт.
- Сыр плавленный (дружба) – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Яйцо вареное – 1 шт.
Способ приготовления:
Торт – суши “3 икринки”
Ингредиенты:
- Рис для суши – 1 стакан.
- Вода – 2 стакана.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Яйца – 3 шт.
