Закуски
Кабачковая запеканка
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца — 6 шт.
Кабачковый торт
Ингредиенты:
- Кабачки – 3 шт.
- Мука – 2 стакана.
- Яйца – 3-4 шт.
- Майонез – 200 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
“Опята в кошелке”
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Маринованные опята – 1 банка.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Зеленый лук – пучок.
- Зелень – петрушка, укроп.
Баклажаны с гранатом
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Рис – 1 стакан.
- Гранат – 1 шт.
- Базилик свежий – 1 пучок (маленький)
- Майонез – 50-100 мл.
Икуринья
Ингредиенты:
- Хлеб для сандвичей – 300 г.
- Мясной фарш – 200 г.
- Перец болгарский (красный и зеленый) – 2 шт.
- Крабовые палочки – 150 г.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Из фарша изготовить мини-котлеты, пожарить.
- Шаг 2 Испечь болгарский перец (7-10 минут).
- Шаг 3 Пожарить хлебные тосты, вырезать из них при помощи стакана круглый "фундамент", положить сверху котлету и красный перец.
Язык под вкусным грибным соусом
Ингредиенты:
- Отварной говяжий язык – 1 шт
- Шампиньоны – 300 г
- Сливки 10% – 250 мл
- Лук – 1 шт
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Закуска “Чертики”
Ингредиенты:
- Чернослив – 200 г.
- Грецкий орех – 100 г.
- Сырокопченый бекон (нарезка) – 220-300 г.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Грецкий орех запихиваем во внутрь чернослива: влазит целый – кладем целый, влазит половинка – кладем половинку.
- Шаг 2 Обматываем чернослив с орешком кусочком бекона, слегка в натяжку и скрепляем всю конструкции зубочисткой
- Шаг 3 Выкладываем “чертей” на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.
Закуска из соленой семги
Ингредиенты:
- Семга соленая -300 г.
- Болгарский перец – 2 шт. (красный, желтый).
- Авокадо – 1 шт.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Семгу нарезать на полоски.
- Шаг 2 Перец и авокадо почистить и нарезать соломкой.
- Шаг 3 На полоску семги положить по одной соломке желтого перца, красного перца и авокадо.
Закуска из семги и сливочного сыра на кабачковых оладьях
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая – 200 г.
- Сыр сливочный (Хохланд) – 100 г.
- Лимон – 1 шт.
- Зелень
- Для оладьев:
- Кабачки – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
Закуска из цукини
Ингредиенты:
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Цукини – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Грецкие орехи – 1-1,5 стакана.
Способ приготовления: