Вторые блюда
Запеченный картофель
Ингредиенты:
Картофель — 4 штуки
Чеснок — 4 зубчика
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 2 столовые ложки
Бекон — 4 штуки
Сыр твердый — 200 г
Укроп — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Рубрика: 
Баклажаны по-португальски
Ингредиенты:
Баклажаны – 200 г
Репчатый лук – 20 г
Масло сливочное – 6 г
Помидоры – 100 г
Чеснок зеленый – 3 г
Сахар – 2 г
Мука – 8 г
Сало топленое – 8 г
Ленивые «Голубцы»
Ингредиенты:
100 г. капусты,
1 морковь
500 г. фарша куриного,
100 г. сметаны, или йогурта
50 г. томатной пасты,
2 яйца
100 мл воды,
соль,
чёрный молотый перец.
Приготовление:
Капусту порезать маленькими квадратиками, морковь натереть, смешать с фаршем и яйцами.
Запеченный картофель Тартифлетт
Ингредиенты:
Оливковое масло – 50 мл
Луковица, мелко нарезанная
Бекон, нарезаннай тонкой соломкой – 100 г
Сухое белое вино – 125 мл
6 картофелин, нарезать кубиком
Заяц смаженый
Ингредиенты:
1 заячья тушка,
100 г свиного сала,
4 луковицы,
2 корня петрушки,
3 – 4 ст. ложки укропа
Приготовление:
Тушку зайца вымачивать в холодной воде в течение 1,5 – 2 суток, как можно чаще меняя воду. Затем положить в глубокую посуду (утятницу), добавить сало (или нашпиговать им зайца), овощи, пряности, воду и поставить в духовку на 2 – 2,5 часа.
Пальчики из мяса по турецки
Ингредиенты:
баранина – 500 г,
хлеб белый – 70 г,
чеснок – 20 г,
яйца – 2 шт,
масло растительное или бараний жир – 40 г,
яблоко – по желанию,
Роллы Мураками
Ингредиенты:
Рис для суши, роллов (продается в любом супермаркете).
Рисовый уксус (или готовим заправку сами)
Нори (берем в том же отделе где и рис).
Лосось сырой или слабокопченый.
Угорь
Сыр филадельфия
Огурец
Яйцо, панировочные сухари (для кляра)
Запеченый картофель (без масла)
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Яичный белок – 2 шт
Соль, перец и другие специи – по вкусу
Приготовление:
1. Картошка чистится и режется (форму каждый выбирает себе сам)
Зеленые роллы в листьях салата Здоровье
Ингредиенты:
5 больших листьев салата ромен (срежьте сердцевину на листьях)
4-5 полосок копченого лосося
5 шт помидоров-черри, нарезать
50 г свежего укропа
2 столовых ложки нарезанного зеленого лука
Сырный рулет с белыми грибами
Ингредиенты:
Для сырно-заварного теста:
Сыр твёрдых сортов- 150 грамм (6 пластинок),
Яйца-4,
Сливочное масло- 50 грамм,
Мука-60 грамм (просеять),
Молоко-125 мл
Начинка:
