Закуски

Рубрика: Бутерброды |

Вертута с брынзой

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана (и 1/3 стакана муки для работы с тестом).
Соль – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.

Вода теплая – 100 г.

Для присыпания и смазывания:

Яйцо – 1 шт.

Кунжут – 2 ст.л.

Для начинки:

Творог – 150 г.

Брынза – 100 г.

Сливочное масло – 1 ст.л.

Зеленый лук – 3 пера.

Рубрика: Горячие закуски |

Закуска из свеклы с хреном и свиного балыка

Ингредиенты:

Свекла вареная – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Готовый тертый хрен – 1 баночка.
Свиной балык или другие мясопродукты – 150 г.
Майонез – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ч.л.

Острые картофельные дольки к пиву

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.
Масло растительное – 3 ст.л.
Паприка сладкая молотая – 2 ч.л.
Острый перец чили – 2 ч.л.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Завернутый в бекон халапеньо перец

Ингредиенты:

Перец халапеньо – 20 шт.
Крем чиза – 1 маленькая баночка.
Сыр чеддер – 150 г.
Бекон (нарезанный) – 200 г.

Способ приготовления:

Картофельные лепешки со сливочным сыром

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Семена подсолнечника – 2 ст.л.

Соль, перец, мускатный орех, сушеный укроп – по вкусу.

Лосось слабосоленный – 300 г.

Масло сливочное – 100 г.

Красная икра – 50 г.

Картофельные лодочки

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Сыр – 120 г.
Бекон – 70 г.
Масло сливочное – 20 г.
Петрушка – 1 пучок.
Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Грибная икра

Ингредиенты:

Грибы всякие (в лукошке могут быть разные грибы: маслята, подберезовики, польские, подосиновики) – 3 кг.
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.

Растительное масло – 3-4 ст.л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Закуска из баклажанов с помидорами

Ингредиенты:

Баклажаны – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика.

Майонез – 100 г.

Сыр – 50 г.

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Соль, перец и зелень – по вкусу.

Куриный рулет

Ингредиенты:

Курица – 1 шт
Желатин – 3 ст ложки
Специи – любые куриные приправы
Зелень – по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1 Курицу порезать на мелкие кусочки, отделив косточки и шкуру, посолить и поперчить по вкусу. Желатин развести в теплой воде.

Рубрика: Закуски из мяса и птицы |