Закуски
Яйца в сладком перце на тостах
Ингредиенты:
- Сладкий перец – 2 шт
- Яйца – 4 шт
- Хлеб (тостовый) – 4 дольки
- Сыр – 500 г.
- Соль, прец по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 С перцев вырезаем по 4 кольца (по 2 с каждого) в самом толстом месте, толщина колец 1,5-2 см.
- Шаг 2 На сковороде разогреваем растительное масло, укладываем кольца перцев, в каждое кольцо разбиваем по одному яйцу. Обжариваем с двух сторон.
Паштет из печенки
Ингредиенты:
- Печень – 1 кг.
- Сливочное масло – 250 г.
- Яйца – 6 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Промыть печень и нарезать небольшими кусочками. Опустить в кипящую воду печень и варить до готовности.
- Шаг 2 Отварить яйца, остудить, очистить и отделить желток от белка.
Рулетики из листьев салата
Ингредиенты:
- Листья салата – 9-10 шт.
- Помидоры черри – 300 г.
- Огурцы – 2 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
Способ приготовления:
Гренки с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- Хлеб – 3 кусочка, лучше всего от багета.
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
- Помидоры – 1 шт.
- Сыр тертый – 3 ст.л.
Тарталетки с форелью или семгой
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (готовое) – 500-600 г.
- Форель слабосоленая – 300 г.
- Зелень – петрушка, кинза.
- Лук репчатый – 0.5 шт.
- Винный уксус – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2-3 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
Торт из овощей
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2-3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Помидоры – 3-4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
Способ приготовления:
Закуска из лаваша – 13 видов начинки
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий) – 2-3 листа.
- Для начинки:
- Крабовые палочки – 1 упаковка.
- Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Майонез – 300 г.
- Творог – 200 г.
- Сыр – 200 г.
- Рыбные консервы – 1 банка.
Бутербродный торт с копченным лососем
Ингредиенты:
- Сыр сливочный -700 г.
- Лук красный – 2 шт.
- Каперсы – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Хлеб – 2 упаковки (нарезанного квадратами).
- Лосось копченный – 400 г.
- Огурец – 2 шт.
Икорные пончики
Ингредиенты:
- Икра речных рыб – 100 г.
- Яйца – 1 шт.
- Панировочные сухари – 2 ст.л.
- Масло растительное для фритюра.
Способ приготовления:
Потрясающий рецепт “Хачапури”
Ингредиенты:
- Тертый твердый сыр – 200 г,
- Зелень – 100 г,
- Яйца – 2 шт,
- Сметана – 250 г,
- Пшеничная мука – 2 ст.л.,
- Растительное масло.
Способ приготовления: