Закуски
Диетический хлебец с овощами
Ингредиенты:
- Рисовый хлебец – 1 шт.
- Плавленный сыр – 50-100 г.
- Помидор среднего размера – 1 шт.
- Зелень – укроп, петрушка.
Рубрика: 
Печеночный торт “Краски лета”
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 500 г.
- Мука – 50 г.
- Яйца – 5 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
Закусочные слойки
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 800 г.
- Для начинки:
- Баклажаны – 1-2 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Грибы – 200 г.
- Помидоры – 1-2 шт.
Рисовые хлебцы с творогом и черникой
Ингредиенты:
- Сыр рикотта или мягкий творог – 1/2 стакана.
- Абрикосовое варенье – 2 ч.л.
- Хлебцы рисовые с пшеницей – 4 шт.
- Свежие фрукты на выбор: яблоко, груша, нектарин или персик тонко нарезанный – 1 стакан.
Закусочные картофельные цветы
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт. (средний)
- Грибы — 100 г.
- Кабачок – 1/2 шт.
- Перец болгарский — 1-2 шт.
- Сыр тверд. — 100 г.
- Желток — 2 шт.
- Кунжут – для украшения.
Свекольная икра
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. ложка с верхом.
Закуска из стручковой фасоли “Простая”
Ингредиенты:
- Зеленая фасоль – 500 г.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Уксус – 1 ст.л.
- Укроп – пучок.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
Мильфей овощной с томатами
Ингредиенты:
- Помидоры – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.(крупный)
- Кабачки (цукини) – 3 шт.
Вешенки в чесночном маринаде
Ингредиенты:
- Грибы вешенки – 500 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Петрушка – 1 пучок.
- Уксус – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Летняя закуска из овощей со сливочным сыром и зеленью
Ингредиенты:
- Баклажаны – 850 г.
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Помидоры – 5-6 шт.
