Закуски
Ньокки из тыквы в сливочно-чесночном соусе с шалфеем
Ингредиенты:
- Тыква – 1,5 кг.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 400-450 г.
- Соль – 0,5 ч.л.
Рубрика: 
Медальоны из перцев и помидоров
Ингредиенты:
- Сырокопченая колбаса – 400 г.
- Зеленый лук – 20 г.
- Сливочное масло – 150 г.
- Сыр твердых сортов – 150 г.
- Сладкий перец зеленого цвета – 2 шт.
- Помидоры – 3 шт.
Картофельный баумкухен
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Сливочное масло – 100 г.
- Яйца – 5 шт.
- Мускатный орех – 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Грибная закуска с творогом
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны — 500 г.
- Яйца – 5 шт.
- Мука пшеничная – 100 г.
- Молоко – 1 стакан.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
Закуска из жареных соленых огурцов
Ингредиенты:
- Соленые огурцы – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
Способ приготовления:
Куриные рулеты “Глаза павлина”
Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 г.
- Яйца – 4 шт.
- Шпинат (или черемша) – 6-8 листьев.
- Манная крупа – 3 ст.л.
- Приправа для курицы.
Закуска из сельди на картофельных оладьях
Ингредиенты:
- Сельдь соленая – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
Форшмак из сельди
Ингредиенты:
- Крупная жирная соленая сельдь – 2 шт.
- Молоко – 500 мл.
- Яйцо – 3 шт.
- Белая луковица – 2 шт.
Закуска “Милые Дракончики”
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Икра красная – 6 ч.л.
- Сыр плавленый сливочный – 50 г.
- Укроп – пучок.
Способ приготовления:
Быстрые рулетики с печенью трески
Ингредиенты:
- Для начинки:
- Печень трески – 1 банка.
- Лук порей, сладкий перец.
- Для блинчиков:
- Яйцо – 1 шт. (на один блинчик).
