Закуски
Котлетки из сыра
Ингредиенты:
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Сосиски — 4 шт.
Яйцо (1 шт. для теста 1 шт. для панировки)
Мука пшеничная (4 ч.л. ложки для теста для панировки)
Кукурузные хлопья (не сладкие) — 200 г (либо чипсы)
Помидоры, фаршированные мягким сыром
Яркая овощная закуска с пряным ароматом и волшебным вкусом.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 9-10 штук
Вам потребуется:
9-10 небольших помидоров
200 г адыгейского сыра
Закуска из моцареллы
Ингредиенты:
2 яйца, взбить
1/4 стакана воды
1,5 стакана панировочных сухарей
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 стакан муки
масло для жарки
палочки моцареллы (450 г)
Приготовление:
Сыр нарежьте на небольшие кусочки. В маленькой миске смешайте взбитое яйцо и воду. В другой смешайте все остальные ингредиенты.
Шарики из моцареллы
Ингредиенты:
Моцарелла 200 г
Куриное яйцо 2 шт.
Молоко 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Батон 0,5 шт.
Мука 0,5 ст.
Растительное масло по вкусу
Достать сыр из холодильника и оставить постоять, чтобы нагрелся до комнатной температуры.
Жареные помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
-4 крепких плотных помидора
-сушеная молотая паприка
-чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
-черный или красный молотый перец
-150 гр. твердого сыра
Кораблики из яиц с икрой
Ингредиенты:
яйца
сыр
красная икра
майонез
соль перец
Приготовление:
Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить.
Фаршированные яйца: Как разнообразить начинку?
1. Размятые желтки, печеночный паштет, майонез.
2. Размятые желтки, тертая вареная свекла, мелко нарезанное филе сельди (другой слабосоленой рыбы), мелко нарубленный зеленый лук, майонез.
Нарядные сырные шарики к праздничному столу!
- Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
Рисовые хлебцы с творогом и черникой
Ингредиенты:
- Сыр рикотта или мягкий творог – 1/2 стакана.
- Абрикосовое варенье – 2 ч.л.
- Хлебцы рисовые с пшеницей – 4 шт.
- Свежие фрукты на выбор: яблоко, груша, нектарин или персик тонко нарезанный – 1 стакан.
Закусочные картофельные цветы
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт. (средний)
- Грибы — 100 г.
- Кабачок – 1/2 шт.
- Перец болгарский — 1-2 шт.
- Сыр тверд. — 100 г.
- Желток — 2 шт.
- Кунжут – для украшения.