Вторые блюда
Запеканка с фаршем и картофелем
Ингредиенты:
Фарш (из любого мяса, по вкусу) – 500 грамм;
Картофель – 500 грамм;
Помидоры – 350 грамм;
Сыр (твердых сортов) – 200 грамм;
Лук – 150 грамм;
Сливочное масло – 1 или 2 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по вкусу.
Запеканка всегда выручает хозяйку. На ее приготовление уходит минимальное количество времени, а результат всегда отличный. Сегодня снова запеканка. Все гениальное – просто.
Рубрика: 
Куриные ножки в мешочке
Ингредиенты:
Куриная голень (6 штук) – 600 грамм;
Слоеное тесто – 500 грамм;
Шампиньоны (замороженные или свежие) – 300 грамм;
Баклажаны – 300 грамм;
Лук – 100 грамм;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по вкусу
Каких только рецептов нет из куриных ножек. Но мы попытаемся и здесь немного всех удивить.
Шампиньоны, жаренные с маком и сметаной
Ингредиенты:
Шампиньоны (свежие или замороженные) – 300 грамм;
Сметана – 200 грамм;
Мак – 3 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по вкусу.
Грибы всегда уместны на столе – будь то праздничный обед или ужин, или просто вам немного все приелось, а хочется чего-то вкусненького. А небольшая порция грибов в сметане быстро утолит голод. Грибы хорошая замена мясным продуктам. Так не будем терять времени на разговоры, засучим рукава, и за дело.
Грибы в сметане
Ингредиенты:
Шампиньоны – 300 грамм;
Сметана – 3 столовые ложки;
Лук – 150 грамм;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по вкусу.
Не нужно много говорить о пользе грибов на вашем столе. И о вкусовых качествах уже все сказано. Просто грибы в сметане. Этим все сказано!
Говядина, жаренная с клюквой
Ингредиенты:
Говядина (филе или мясо на косточке) – 1 килограмм;
Клюква – 100 грамм;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по вкусу.
Мясо мы уже готовили различным образом, под различными соусами. Вот еще один рецептик. Обратите ваше внимание на минимальное количество ингредиентов. И все очень доступно.
Плов
Ингредиенты:
Баранина (свинина, говядина) – 1.5 кг;
Рис (желательно сорт девзира) – 1 кг;
Морковка – 600 гр;
Лук – 500 гр;
Зира – 1 столовая ложка;
Барбарис – 1 столовая ложка;
Чеснок – 1 головка;
Перец – по усмотрению;
Соль – по вкусу;
Подсолнечное масло.
Способов приготовить плов, уже имеется более сотни, но данный рецепт в нашей семье передается по наследству. Меня его научил готовить мой отец. Блюдо получается очень вкусным, рассыпчатым и сочным.
Курица, фаршированная картофелем
Ингредиенты:
Курица (весом около полутора килограмм) – 1 штука;
Картофель – 600 грамм;
Кетчуп – 3 столовые ложки;
Майонез – 3 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу.
Чем только мы не фаршировали уже курицу! А самое доступное – это картошка. Давайте воспользуемся данным рецептом, восполним пробел.
Картофель, обжаренный с луком и морковью
Ингредиенты:
Картофель – 1 килограмм;
Лук – 250 грамм;
Морковь – 250 грамм;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – по вкусу.
Картошка жаренная. Картошка варенная. Каких только блюд мы уже не готовили из картофеля. А сегодня два в одном – варенная и жаренная одновременно. А почему бы и нет?!.
Говядина, запеченная с картофелем и грибами
Ингредиенты:
Филе говядины – 500 грамм;
Картофель – 700 грамм;
Грибы – 300 грамм;
Лук – 300 грамм;
Соль – по вкусу;
Майонез – по вкусу.
Хочется предложить Вашему вниманию сегодня очень доступный и оригинальный рецепт приготовления мяса говядины. Запеченной с грибами и картофелем. Времени потребуется немногим больше часа, но это воздастся Вам старицей. Попробуйте. Не пожалеете.
Горбуша, жаренная с зеленью в фольге
Ингредиенты:
Филе горбуши – 500 грамм;
Лимон – 1 штука;
Зелень – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу.
Рыба на Вашем столе всегда уместна. Она полезна и питательна. А горбуша доступна сегодня практически для семьи с любым уровнем достатка.
